A arroba do boi seguiu em baixa em julho, destoando do movimento observado nesse mesmo período nos últimos três anos. A relativa limitação e a irregularidade da oferta não foram suficientes para que os pecuaristas conseguissem reajustar os preços. Do lado comprador, nem as escalas de abate mais curtas e tampouco o bom resultado das exportações fizeram com que os frigoríficos se mostrassem mais ativos.
Diversas unidades de abate sobretudo de São Paulo, chegaram até mesmo a abrir preços menores que os praticados anteriormente, tanto para o gado paulista como para o matogrossense, este último adquirido em volume significativo nos meses anteriores para preenchimento das escalas paulistas. Apenas nos três últimos dias do mês as baixas foram freadas, embora tivessem seguido por todo o mês especulações fundamentadas em expectativas de oferta maior que a demanda.
No acumulado de julho, o Indicador Esalq/BM&F à vista recuou 2,6% e a prazo, 2,8%. No dia 21, quando foi registrada a maior queda diária do mês, de 0,34%, o Indicador do Boi Gordo Esalq/BM&F fechou a R$ 52,17, à vista. No dia 26, o Indicador chegou ao menor valor nominal de julho, de R$ 52,04/arroba, o mais baixo nível também desde junho de 2003. Em relação às fêmeas, a oferta esteve menor no mês, tanto em São Paulo como em outras regiões. Isso decorre da preferência por esses animais, em detrimento de machos, principalmente em função da diferença de preços. É preciso considerar também que as fêmeas que emprenharam estão quase na época de parir.
De forma geral, além de estarem trabalhando com margens bastante reduzidas neste ano, pecuaristas percebem que os incrementos de preços, diferente dos decréscimos, acontecem em ritmo lento e em proporções reduzidas. Esse cenário tem frustrado a expectativa do começo deste ano para o comportamento dos preços no segundo semestre. No início de 2005, os contratos de Boi Gordo negociados na BM&F para fechamento em outubro – período que costumava ser pico de entressafra - apontavam a arroba a R$ 68,45 para outubro. Já em julho, não ultrapassaram os R$ 57,73.
Vale destacar que frigoríficos e atacadistas reconhecem os problemas enfrentados pelo produtor, mas também afirmam que as condições de mercado que enfrentam, na prática, estão longe de lhes favorecer, justificando seus recuos. Embora a carcaça casada de boi negociada no mercado atacado da Grande São Paulo tenha acumulado alta de 0,94% em julho, a média mensal do quilo do boi casado (R$ 3,21) foi 0,62% menor que a de junho, voltando ao menor nível de 2005.
O pessimismo entre agentes de todas as etapas do setor foi, portanto, marcante no final do primeiro semestre. Nota -se, contudo, que embora se esperasse melhores vendas nos primeiros meses deste ano, tanto de carne como de animais, os sinais de que os produtores poderiam encontrar dificuldades para vender os animais e alavancar preços existiam desde 2004. Há um ano, o mercado já trabalhava com oferta de boi acima da demanda e com suavização do período de entressafra, ocasionada, dentre outros fatores, pelo crescimento do volume de animais confinados.
De acordo com dados do IBGE, os abates de bois, vacas e novilhos (fêmeas e machos) – considerando os estabelecimentos com inspeção sanitária federal, estadual e municipal – totalizaram pouco mais de 26 milhões de cabeças em 2004, número 20% superior ao de 2003.
Seguindo a tendência de crescimento anual, o volume de gado abatido em 2004 é o maior registrado desde 1997, quando tem início a série de dados de abate disponibilizada pelo Instituto. Ainda de acordo com o IBGE, de janeiro a março de 2005 – últimos valores divulgados –, foram abatidas cerca de 6,5 milhões de cabeças de gado no território nacional.
Esse número é 8,7% maior que o do primeiro trimestre de 2004 e 22% superior ao acumulado nos três primeiros meses de 2003. O contexto leva a pensar que os produtores teriam, de certa forma, agido com excesso de otimismo e/ou planejado a expansão da oferta sem fundamentos consistentes. Calcados de modo especial nas expectativas de aumento das exportações e do consumo doméstico, muitos agentes ligados à ponta produtiva vislumbraram um cenário satisfatório para este ano, mas poucos buscaram a utilização de instrumentos que dessem respaldo aos investimentos efetivados.
Pesquisadores responsáveis: Sergio De Zen e
Shirley Martins Menezes
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