A semana no mercado cafeeiro inicia-se de forma negativa, a queda de 1,90 na posição dezembro em N.Y. foi influenciada p...

Por Nadia

04/10/2003 19h07 · Fonte: Melão Martini - Café

A semana no mercado cafeeiro inicia-se de forma negativa, a queda de 1,90 na posição dezembro em N.Y. foi influenciada pelas previsões meteorológicas. A baixa registrada em N.Y. e o recuo na cotação do dólar deixou o mercado interno travado, com os vendedores se ausentando. O mercado financeiro teve um dia de poucos negócios, o dólar fechou em baixa de 0,76%, o fluxo positivo e a expectativa de novas captações externas estão ajudando a manter a queda do dólar. O escritório do Senar Minas (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), está implantando na região de Passos, um projeto voltado ao café e seus derivados, sendo que nesta região o café é um dos produtos mais cultivados. O produto será usado para produzir artesanalmente outros derivados a partir do grão, como bolos, bolachas, licores, balas e drinques de café. O curso é denominado de "Produção Artesanal de Derivados do Café", sendo direcionado para a família rural que sobrevive da colheita do produto. Segundo o gerente regional do Senar em Passos, Rodrigo Diniz, "A região é alta produtora de café, e já existe na região o comércio de café torrado artesanalmente, que tem importância como fonte de renda para a mulher rural".

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