As cotações do trigo nesta semana na Bolsa de Chicago tiveram novamente valorizações, proporcionadas principalmente pelos movimentos dos fundos especulativos que agem no mercado físico de futuros de commodities. Sendo assim, as cotações do cereal em Chicago fecharam esta quinta-feira em US$ 7,06/bushel, após US$ 6,80/bushel há uma semana. Na média semanal, o referencial de preço ficou estabelecido nesta semana em US$ 6,99/bushel, contra US$ 6,68/bushel na semana anterior.
No mercado externo, mais uma semana de alta no mercado internacional de trigo, influenciada pelo anúncio da Rússia de proibição das exportações até o fim da colheita da próxima safra, proporcionando suporte de preços ao produto.
O primeiro ministro da Rússia, Vladimir Putin, afirmou que o país não deve retirar a proibição das exportações até que seja colhida a próxima safra. Uma seca recorde destruiu 25% da safra russa neste verão e fez com que Putin assinasse um decreto proibindo as exportações a partir de 15 de agosto até o fim do ano. (cf. Safras & Mercado)
A produção argentina de trigo para a safra 2010/11 deve ficar entre 9 milhões e 10,5 milhões de toneladas, segundo a Bolsa de Rosário. Essa quantidade fica acima das 7,5 milhões de toneladas da temporada anterior, que foi atingida por uma forte seca. As condições são em sua maioria favoráveis ao desenvolvimento da safra, porém, no oeste, há previsão de seca, que desta forma, afetaria o cereal no início do seu desenvolvimento.
De acordo com a empresa de estatísticas do Canadá (Statistics Canadá), os estoques de trigo em 31 de julho de 2010 estavam em 7,82 milhões de toneladas contra 6,55 milhões de toneladas no mesmo período de 2009. De acordo com as estimativas dos comerciantes, os estoques devem estar entre 6,5 milhões e 7,36 milhões de toneladas.
No Mercosul, as cotações do trigo seguem a tendência de valorização mundial. Na Argentina, a safra velha possui indicação de venda a US$ 330,00 por tonelada em Necochea enquanto para a safra nova, no Up River há indicação de US$ 287,00 por tonelada na compra e US$ 300,00 por tonelada na venda. No Uruguai, safra velha a US$ 280,00 por tonelada na compra e US$ 300,00 por tonelada na venda. No Paraguai, trigo com PH superior a 78 é indicado a US$ 260,00 por tonelada na compra e a US$ 280,00 por tonelada na venda.
No Brasil, as cotações apresentaram pequenas valorizações nos lotes paranaenses. Na média do balcão gaúcho, os preços fecharam a semana em R$ 21,54/saco, praticamente estável, enquanto que no mercado de lotes os preços continuaram no patamar de R$ 435,00/tonelada. No Paraná, também para o mercado de lotes, as cotações do cereal subiram para R$ 485,00/tonelada em Cascavel e R$ 490,00/tonelada em Maringá, seguindo a alta no mercado mundial.
De acordo com especialistas, devido à pressão de custos provocada pelo aumento nos preços de insumos e serviços, o setor de biscoitos e massas alimentícias vem precisando de um realinhamento nos preços de até 9%. Entre os itens reajustados que causaram essa reavaliação estão: farinha de trigo, 20%; açúcar, 25%; gordura, 15%; papelão, 20%; embalagens, 15%; frete, mais de 15% e acordos coletivos de trabalho, que seguiram os índices da inflação. A farinha de trigo especial utilizada pelas massas frescas teve reajustes acima de 30%. Os preços finais dependem do tipo do produto e de cada fabricante. Presente em 98% dos lares e com 585 indústrias, o Brasil é o segundo maior mercado de biscoitos no mundo, ficando abaixo somente dos Estados Unidos. No mercado de biscoitos, a perspectiva para 2010 é de 3% de crescimento em relação a 2009, que registrou um incremento de 2,5%, fechando o ano com um total de 1,2 milhão de toneladas. No ramo de massas alimentícias, somente no Estado de São Paulo estão instaladas aproximadamente 300 empresas. A produção, em 2009, foi de 1,22 milhão de toneladas, com um consumo per capita de 6,5 quilos/habitante. (cf. Safras & Mercado)
No mercado doméstico brasileiro, o dólar comercial nesta semana ficou cotado em R$ 1,72 (09/09). Com esta fraqueza do dólar frente ao real, o trigo paraguaio chegaria ao mercado paulistano por R$ 557,45 por tonelada. O uruguaio a R$ 557,45 por tonelada. Para chegar ao mesmo patamar neste destino, o trigo do interior do Paraná teria que sair por volta de R$ 490,00 por tonelada. Estas duas origens do cereal no Mercosul poderão limitar a tendência de recuperação permitida pela alta internacional. Por outro lado, a paridade FOB interior do Paraná em relação ao argentino está em R$ 526,12 por tonelada e em relação ao hard norte-americano em R$ 589,30 por tonelada. Além disso, a partir deste mês de setembro a nova safra de trigo começa a ser colhida, via o Paraná, e uma natural pressão baixista nos preços internos tende a ocorrer.
No Rio Grande do Sul, segundo a Emater/RS-Ascar, o trigo, apesar da pouca umidade na maior parte do período, apresenta condições favoráveis à realização das práticas culturais de controle de doenças fúngicas e de invasoras. No entanto, a umidade baixa prejudicou a prática da adubação nitrogenada em cobertura. De maneira geral, a cultura segue se desenvolvendo muito bem em todas as regiões, apresentando indícios de que o produtor poderá obter bons rendimentos. De acordo com a Emater, todas as lavouras já germinaram, estando 70% em desenvolvimento vegetativo, 21% em floração e 9% em enchimento de grão.
Na região central do país, em Mato Grosso, a triticultura a cada dia que passa ganha mais fôlego. A cultura tem gerado grande interesse por parte dos produtores como mais uma opção para o plantio de segunda safra (safrinha) com o trigo de sequeiro e rotação de cultura com o feijão e a soja, no caso do trigo irrigado. Já cultivado em Primavera do Leste, Alto Taquari, Campo Verde, Chapada dos Guimarães e Jaciara, o trigo agora se expande para outras regiões. A partir de uma medida anunciada pelo governo federal em estabelecer uma política de apoio à cultura do trigo, pretende-se atingir uma produção de 7,5 milhões de toneladas de trigo até 2012 no país. A produção nacional hoje chega a 5 milhões de toneladas. (cf. Sindicato Rural de Sorriso)
