As operações no mercado cafeeiro iniciaram a semana de forma lenta. Com a ausência dos trabalhos em N.Y. e o recuo na cotação do dólar as negociações seguiram "travadas". Na BM&F o março finalizou o dia cotado US$ 290,95 alta de 2,00.
O dólar inicia a semana seguindo a trajetória de queda, influenciado, principalmente pela retomada do apetite por aplicações de risco, como as bolsas de valores. Ao final da sessão de hoje, moeda norte-americana valia R$ 1,6500 baixa de 0,84%. Esse é o menor patamar desde o dia 1º de setembro de 2008, antes da explosão da crise financeira internacional. O Banco Central voltou a fazer dois leilões de compra de dólares hoje, no primeiro fixou a taxa de corte em R$ 1,6520 e no segundo, já quase no fechamento do pregão, a taxa de corte foi de R$ 1,6498. Os dados positivos vindos do exterior apenas reforçaram o sentimento positivo que predominava desde o início do dia e as bolsas internacionais operam em alta. Nos Estados Unidos, por exemplo, o governo informou que os gastos com construção subiram pelo terceiro mês consecutivo em novembro. Os gastos com construção avançaram 0,4%, ante a previsão de alta de 0,2%.
As exportações brasileiras de café em grão atingiram 3 milhões de sacas em dezembro, de acordo com dados divulgados hoje pela Secretaria de Comércio Exterior (Secex), do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC). O volume é ligeiramente maior que as 2,948 milhões de sacas embarcadas em novembro e também maior que as 2,355 milhões de sacas vendidas ao exterior em dezembro de 2009. A receita das exportações totalizou US$ 631,1 milhões em dezembro, ante US$588,9 milhões em novembro. Em dezembro de 2009 a receita foi de US$ 359,8 milhões. O valor médio da saca de café negociada em dezembro foi de US$ 210,3 por saca, ante US$ 199,7 por saca em novembro. No mesmo mês do ano passado o preço médio foi de US$ 152,7 por saca.
Mais do que um hábito, o cafezinho diário se tornou um prazer e "até um luxo" para alguns brasileiros. De cafeterias dedicadas aos cafés gourmet a vendas de máquinas para residências, o setor investe para desenvolver esse mercado no Brasil e já colhe frutos. A Nestlé é um exemplo. A empresa estima que a receita de vendas da Nespresso, que pertence ao grupo, tenha aumentado 70% em 2010. A companhia, no entanto, não divulga cifras por região. Se confirmada, essa será uma das maiores taxas de crescimento da empresa no mundo.Desde 2000, o seu faturamento cresce, em média, 30% ao ano. Em 2009, a receita foi de US$ 2,8 bilhões. A Nespresso abriu a sua primeira butique no país em dezembro de 2006. Hoje, são dez lojas de alto padrão no Brasil -seis na cidade de São Paulo, duas no Rio de Janeiro, u ma em Brasília e uma em Campinas. Nos Jardins, bairro nobre da capital paulista, o preço de um café expresso vai de R$ 4,50 a R$ 6,50, dependendo da variedade. O preço (mais alto do que a média no país) é explicado pela qualidade dos grãos. Entre todas as regiões produtoras no mundo, a empresa faz uma rigorosa seleção dos grãos e envia a matéria-prima para duas fábricas na Suíça, onde o café é colocado em cápsulas que são postas à venda em mais de 50 países. Por meio da Nescafé Dolce Gusto, a Nestlé entrou nas residências e tornou mais popular no Brasil o conceito de "cafeteria dentro de casa". Ela vende máquinas que preparam diferentes bebidas à base de café, a partir das cápsulas produzidas pela própria empresa, fidelizando o cliente. Desde 2009, quando a ma rca chegou ao país, três modelos já foram lançados.
