Os preços da carne bovina comercializada no atacado da Grande São Paulo seguem firmes no correr de 2015, refletindo principalmente a menor produção. Em setembro e outubro deste ano, a carcaça casada de boi no atacado da Grande São Paulo (parâmetro de consumo nacional) está em patamares reais (já considerada a inflação) 8,5% acima dos verificados há um ano. Para a arroba de boi gordo, no entanto, o ganho real é de apenas 1% no comparativo da média atual com a de outubro do ano passado (deflacionada) – tomando-se por base o Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa, estado de São Paulo. Nos últimos dias, especificamente, apesar da baixa liquidez, a oferta reduzida de boi gordo segue sustentando os preços da arroba. No acumulado parcial de outubro, o Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa subiu 3%, fechando a R$ 149,03 nessa quarta-feira, 28. (Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br)
BOI/CEPEA: Em um ano, carne se valoriza 8,5% e arroba, 1%
Por Nadia
29/10/2015 20h12 · Fonte: Cepea/Esalq
Veja também
AÇÚCAR: Preços do cristal seguem firmes no mercado paulista
ETANOL: Oferta restrita sustenta valorização dos etanóis
MANDIOCA: Chuvas restringem oferta e sustentam preços
FEIJÃO: Cotações do preto seguem em alta
SUÍNOS: Valorização do animal vivo chega a superar os 30%
BOI: Outubro é marcado por preços recordes para a arroba