Nos últimos sete dias, o ritmo de negociações de animais para abate esteve relativamente lento. Segundo pesquisadores do Cepea, apesar de frigoríficos continuarem pressionando as cotações da arroba, por conta da desvalorização da carne no atacado, a oferta restrita de animais se sobressaiu, levando a novos aumentos de preços. Na quarta-feira, o Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa (estado de São Paulo) fechou a R$ 114,55, alta de 1,42% em relação à quarta anterior. No acumulado de janeiro, no entanto, acumula baixa de 0,18%. No mercado atacadista de carne com osso, o preço da carcaça casada de boi permaneceu praticamente estável entre 22 e 29 de janeiro (leve alta de 0,1%), cotada a R$ 7,39/kg na quarta-feira. No acumulado de janeiro (até o dia 29), porém, acumula desvalorização de 5%. (Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br )
BOI/CEPEA: Oferta restrita de animais para abate eleva preços na semana
Por Nadia
30/01/2014 00h00 · Fonte: Cepea/Esalq
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