Cerca de 75% da safra 2008/09 de arábica havia sido negociada até o final de janeiro nas regiões do Cerrado (MG), Zona da Mata (MG), Sul de Minas e noroeste do Paraná, conforme agentes do setor consultados pelo Cepea.
No entanto, na primeira semana do ano, além da lentidão no mercado, como típico para o período, a volatilidade dos futuros limitou as negociações. No decorrer de janeiro, apesar da tendência de produtores em se manter retraídos aguardando novos aumentos de preços, os patamares atingidos voltaram a estimular as negociações. Para os próximos meses, o principal fundamento altista é a menor produção de arábica na safra 2009/10, por conta da bienalidade negativa da cultura. A expectativa de que esse fator eleve a cotação do café no mercado internacional tem reforçado a retração vendedora. Além disso, durante o mês de janeiro, o setor seguiu no aguardo de novas informações a respeito dos mecanismos que o governo deverá utilizar para garantir a remuneração de cafeicultores. Entre os programas divulgados no dia 29 de janeiro pelo ministério da Agricultura, foi confirmada a realização de leilões de opções de venda. Através dessa operação, produtores poderão vender o café ao governo sob preço e data especificados antecipadamente – o valor e quantidade de sacas ainda deverão ser definidos. As opções de venda poderão proteger cafeicultores participantes contra quedas dos preços internos; por outro lado, a retração vendedora poderá ser maior caso a cotação do café no físico não ultrapasse o preço estipulado pelo governo.
No que diz respeito ao arábica tipo 7 bebida rio, a maior demanda por parte de torrefadores e a oferta limitada elevaram as cotações deste grão no físico. Em janeiro, os grãos de melhor aspecto foram negociados entre R$ 210,00/sc e R$ 225,00/sc de 60 kg, dependendo da origem – em dezembro, este produto era negociado abaixo de R$ 200,00/sc.
