Depois de um longo período de baixa, os preços da arroba reagiram em setembro, mais especificamente a partir da segunda quinzena. O Indicador ESALQ/BM&F do boi gordo acumulou alta de 7,1% no mês, surpreendendo agentes, que já não acreditavam em reações significativas dos preços neste ano. No dia 30, o Indicador fechou a R$ 52,94, ante os R$ 49,43 do fechamento de agosto. O cenário de escalas de abate alongadas e ofertas freqüentes de confinamentos doinício do mês deu lugar a um mercado comprador. Houve diminuição das ofertas em regiões onde predomina o gado de pasto e também em área de confinamento.
Surgiram inclusive rumores de que o descontentamento do produtor poderia refletir em redução do volume de gado de cocho para engorda já nos próximos ciclos. A incerteza em relação à produção, associada ao recuo vendedor, favoreceu novos aumentos. Aos poucos, as escalas de abate foram encurtando, já que grande parte dos frigoríficos vinha cautelosa, na expectativa de conseguir preços ainda menores ou de evitar reajustes – até então, o volume ofertado era suficiente para atender a demanda, sobretudo nas regiões de confinamento.
Outro fator responsável pelo aumento da procura de animais foi o rompimento de acordos por parte de vendedores em certas regiões. Como o mercado configurava oferta superior à demanda, pecuaristas vinham negociando antecipadamente alguns lotes, com preço da arroba a ser fixado na entrega. Contudo, neste período, os preços foram sendo considerados pouco favoráveis pelos vendedores, que cancelaram muitos dos acordos. Com isso, frigoríficos tiveram que sair novamente à procura de animais para preenchimento de escalas mais próximas.
A diminuição geral das escalas de abate resultou também na diminuição do volume de oferta de carne no atacado da Grande São Paulo. Embora o consumo da segunda quinzena estivesse desaquecido – como geralmente acontece nesse período –, o mercado mais enxuto possibilitou reações de preços. No acumulado de setembro, o quilo do traseiro valorizou 17,4%, o do dianteiro, 8,3% e o da ponta de agulha, 10,7%, negociados, em média, a R$ 4,46, R$ 3,00 e R$ 2,70, respectivamente, no final de setembro. A carcaça casada de boi, portanto, teve ajuste de 13,4%, sendo comercializada em torno de R$ 3,70 no dia 30, o que eleva a diferença em relação ao valor pago pelo frigorífico na compra do boi para quase R$ 2,00 por arroba.
No mercado de reposição, o movimento ainda esteve fraco, refletindo o desânimo e a apreensão dos pecuaristas de engorda. Analisando dados do Cepea, houve diminuição, pelo segundo ano consecutivo, do número de leiloeiras e de leilões efetivados em setembro. A redução de negócios acontece também nos escritórios de comercialização de gado magro e bezerro.
Teve destaque ainda no mercado pecuário em setembro a discussão na Assembléia Legislativa de SP sobre uma lei que restringiria os confinamentos no estado. Além disso, foram abordadas novas mudanças no Sistema Brasileiro de Rastreabilidade, passando de 40 para 90 dias o prazo mínimo de permanência dos animais cadastrados no Sisbov. A intenção é melhorar a percepção da qualidade da carne brasileira no mercado internacional, sobretudo na União Européia, que enviou representantes para inspeções no Brasil.
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Pesquisadores responsáveis: Sergio De Zen e
Shirley Martins Menezes
