Desde maio, os preços do leite tipo C pago pelos laticínios aos produtores seguem estáveis, considerando-se a média dos sete estados abrangidos pela pesquisa do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq-USP. A média de outubro, R$ 0,5016/litro - valor bruto, a descontar frete e 2,3% de CESSR (ex-Funrural) - é apenas 0,82% superior à de maio, R$ 0,4975. De setembro para outubro, por sua vez, houve ligeira queda de 0,10%.
Essa forte estabilidade é atípica. Analisando o período de 2000 a 2005, verifica-se que, em média, os preços caíam 3,5% de setembro para outubro. No mesmo período do ano passado, por exemplo, a baixa ultrapassou os 3%.
A manutenção dos preços desde maio se dá, primeiro, porque a tendência de alta no inverno não se confirmou neste ano e, nos últimos dois meses (ago-set), as quedas esperadas, igualmente, não ocorreram, mesmo com o preço médio de outubro estando quase 4% maior que a média de outubro do ano passado – em termos reais, deflacionamento pelo IPCA
Pesquisadores do Cepea destacam que o comportamento dos últimos meses seria uma boa notícia para os produtores se não fosse o fato de o valor bruto de outubro ainda estar 1,85% abaixo da média histórica deflacionada de outubro dos últimos seis anos (2000 a 2005).
Além disso, destacam os pesquisadores, a receita bruta do produtor acumulada neste ano está 15,17% menor, em valores reais, em relação ao ano passado. Isso ocorre porque em meses anteriores, ao contrário do visto agora, em outubro, os preços recebidos ficaram abaixo da média de 2005.
REGIÕES: Apesar da estabilidade da média nacional (sete estados), na Bahia e em Santa Catarina, os preços brutos subiram 4,52% e 3,1%, respectivamente. Segundo os laticínios pesquisados pelo Cepea, parte dessas altas, porém, se deu apenas para compensar o aumento nos custos com o frete.
As maiores quedas médias, de 1,34% e 1%, foram registradas nos estados do Paraná e de São Paulo, respectivamente. Na mesorregião norte-central paranaense, os valores brutos pagos aos produtores caíram 3,28%, e no oeste, 1,56%. Nas mesorregiões de São José do Rio Preto e Macro Metropolitana de São Paulo, o recuo girou em torno de 2,6%. Produtores do maior estado produtor, Minas Gerais, verificaram oscilações pouco significativas em setembro e outubro.
Essas variações relativamente pequenas entre as praças ocorrem devido à menor ou à maior oferta e também ao ritmo de procura dos laticínios, pontualmente.
Gráficos, tabelas e informações complementares, podem ser contempladas no arquivo em anexo.
CAPTAÇÃO - Produção cresce 4,7% no mês, mas volume é igual ao de setembro de 2005
Pesquisas do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq-USP, apontam um crescimento de 4,67% na captação de setembro em relação à de agosto deste ano. Esse aumento é mais de 2 vezes maior que o ocorrido no mesmo período de 2005, mas o volume de leite produzido esteve praticamente igual ao de setembro do ano passado – na verdade, é 0,76% menor.
Esse crescimento da produção do País em setembro é atribuído aos aumentos registrados em cinco dos seis estados analisados pelo Cepea, favorecidos em parte pelas chuvas. Apenas a Bahia teve redução, de 1,28%. No Rio Grande do Sul, o aumento foi de 7,32%; em São Paulo, de 6,7%, e em Minas Gerais, de 3,4%. Em Goiás, o volume cresceu 2,4%, e no Paraná, 0,6%.
No acumulado de janeiro a setembro deste ano, o volume captado, segundo o Índice de Captação de Leite do Cepea (ICAP-L/Cepea), é apenas 0,86% maior em relação ao acumulado no mesmo período de 2005. Goiás (-2,93%), Minas Gerais (-2,19%) e São Paulo (-2,18%), porém, apresentam reduções no volume acumulado neste ano em relação ao mesmo período de 2005. Já o Rio Grande do Sul registra aumento superior a 14% ao volume produzido no ano passado. Muitos agentes comentam que esse salto se dá pelos resultados ruins dos grãos nos últimos anos, o que motivaria investimentos em pecuária leiteira. Por sua vez, as indústrias processadoras seriam atraídas por tal movimento.
Gráfico 1: ICAP-L Índice de Captação de Leite (Junho de 2004 = 100). - SETEMBRO/06.
Gráficos, tabelas e informações complementares, podem ser contempladas no arquivo em anexo.
USO DA CAPACIDADE INDUSTRIAL – O aumento do volume captado em setembro resultou em menor ociosidade do parque industrial lácteo – em relação a agosto. Estimativas do Cepea apontam para uma utilização de 70,6% da capacidade industrial instalada em setembro/06, ou seja, ociosidade de 29,4%. No mesmo período de 2005, porém, a utilização da capacidade máxima instalada era de 78,1%. Tendo em vista que a captação está apenas 0,76% menor, confirma-se o crescimento da indústria láctea brasileira.
Gráfico 2: SETEMBRO/06 - Utilização da capacidade máxima de processamento das indústrias lácteas.
Outras informações sobre o mercado leiteiro: www.cepea.esalq.usp.br/leite e através do Laboratório de Informação do Cepea, com os pesquisadores Raquel Mortari Gimenes e Sergio De Zen: 19-3429-8837 / 8836 e
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Gráficos, tabelas e informações complementares, podem ser contempladas no arquivo em anexo. 
