Em fevereiro, o mercado físico de boi gordo deu continuidade ao movimento de elevação dos preços ocorridos no mês janeiro. Esse movimento teve seqüência em função da dificuldade dos frigoríficos em preencher suas escalas, que não passavam de 4 dias no interior paulista. O Indicador de preços do boi gordo Esalq/BM&F, cotado a R$55,70/arroba no dia 23 de fevereiro, teve uma elevação de 2,90% em relação ao dia 01 de fevereiro, quando esteve cotado a R$54,13/arroba, resultado da menor oferta de bois por parte dos pecuaristas.
A menor disponibilidade de bois para abate esteve atrelada à freqüência das chuvas que se observa desde o início do ano nas regiões produtoras, que propiciaram a manutenção dos animais no pasto. O mercado de carnes se caracterizou, em fevereiro, por um volume enfraquecido de vendas, que resultou na estabilidade dos preços. No dia 21 de fevereiro, o traseiro era cotado a R$4,30/kg; o dianteiro a R$2,33/kg; a ponta de agulha a R$2,10/kg; e a carcaça casada a R$3,24/kg.
Os municípios de Eldorado, Mundo Novo e Japorã, Estado do Mato Grosso do Sul, continuam interditados e monitorados devido à persistência da circulação viral de febre aftosa na região. Estudos epidemiológicos realizados entre outubro de 2006 e janeiro de 2007 identificaram que ainda há 2,7% de animais reagentes, com a maior concentração no município de Japorã/MS, segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). De acordo com o Ministério da Agricultura, foi criada uma área de proteção nesses municípios, onde haverá rigoroso controle no trânsito de animais e de carnes. Serão abatidos cerca de 60 mil animais na região, para que o estado recupere o status sanitário de área livre de febre aftosa com vacinação. A comissão técnica
da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) aprovou no dia 23 de fevereiro, o status de área livre de aftosa sem vacinação ao Estado de Santa Catarina, segundo a Federação de Agricultura e Pecuária do Estado (Faesc). Essa decisão será avaliada pela assembléia geral da OIE, para que Santa Catarina se torne o primeiro estado brasileiro com reconhecimento internacional de estado livre de aftosa sem vacinação. O Indicador de Preços do Bezerro Esalq/BM&F, cotado a R$370,26/cabeça, no dia 1º de fevereiro, apresentou comportamento de alta e no dia 23 de fevereiro fechou em R$383,43/cabeça, acréscimo 3,56% no período. Nesse mesmo dia, a relação de troca boi gordo/bezerro, que estava em 2:42 na última semana de janeiro, recuou para 2:40 em função da elevação do bezerro no mercado físico. No mercado futuro, o contrato de bezerros da BM&F se apresentou da seguinte forma: fevereiro/07 cotado a R$376,99/cabeças; março/07 a R$366,46/cabeça; abril/07 a R$377,35/cabeça; e maio/07 a R$379,14/cabeça.
O mercado futuro de boi gordo da BM&F começou o ano com recorde nos volumes negociados. Em janeiro de 2007, foram negociados 33.521 contratos, equivalente a 670 mil cabeças de gado, o que representou acréscimo de 110,76% em relação a janeiro de 2006, quando foram negociados 15.905 contratos (318 mil cabeças). No mês de fevereiro, foram negociados 24.840 contratos (497 mil cabeças) de boi gordo até o dia 23, que já superou em 110,33 % o total de contratos negociados de boi gordo em todo mês de fevereiro de 2006, quando foram negociados 11.810 contratos (236 mil cabeças).
Os pecuaristas já devem observar os preços futuros da BM&F para planejar a atividade de produção para o segundo semestre de 2007. Para aqueles que utilizarão o milho como ração nos confinamentos, um fator importante a ser monitorado é o preço do milho. O contrato futuro de milho da BM&F refere-se a 450 sacas de 60kg, tendo como local de formação de preço o município de Campinas e possibilidade de entrega física em outros municípios com armazéns credenciados pela BM&F. Em 23 de fevereiro, o milho para julho/07 fechou a R$20,30/saca e o boi gordo para outubro/07 esteve a R$61,81/arroba. Mais detalhes sobre como fixar o preço de compra do milho e a venda do boi podem ser obtidos no site da BM&F (www.bmf.com.br).
