Entre as carnes, a suína é a que mais desvalorizou neste mês. A carcaça especial suína acumulou baixa de 8,4% entre 1º e...

Por Nadia

17/03/2006 10h15 · Fonte: Cepea/Esalq

Entre as carnes, a suína é a que mais desvalorizou neste mês. A carcaça especial suína acumulou baixa de 8,4% entre 1º e 14 de março, no atacado da Grande São Paulo. O frango resfriado, apesar dos problemas de oferta interna elevada e consumo mundial decrescente, caiu apenas 2,8% no acumulado do período no atacado paulista. Já o traseiro bovino mantém-se praticamente estável (-0,3%) neste mês, também no mercado atacadista de SP. O movimento baixista do mercado suinícola reflete a maior oferta interna. Segundo a Abipecs (Associação Brasileira das Indústrias Produtoras e Exportadoras de Carne Suína), o volume produzido saltou cerca de 3,36% de 2004 para 2005. Além disso, aumentou a concorrência com outras carnes, especialmente de frango, que desvalorizou cerca de 25% neste mês no atacado. Vale citar ainda a diminuição do consumo de carne suína nesta época do ano (calor e quaresma). (Cepea)

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