Entre as carnes, a suína é a única que acumula desvalorização nesta parcial de abril no atacado da Grande São Paulo. A c...

Por Nadia

25/04/2008 16h39 · Fonte: Cepea/Esalq

Entre as carnes, a suína é a única que acumula desvalorização nesta parcial de abril no atacado da Grande São Paulo. A carcaça comum suína teve queda de 2,1% entre 1º e 24 de abril, sendo negociada a R$ 3,91/kg nessa quinta-feira. No mesmo período, a carcaça casada bovina subiu 1,76%, a R$ 4,63/kg na quinta, enquanto o frango resfriado subiu expressivos 9% (R$ 2,36/kg) – ambas também na Grande SP. Por outro lado, comparando-se abril deste ano ao mesmo período de 2007, verifica-se que a carne suína obteve o maior aumento em relação às carnes concorrentes. No período, a carcaça comum suína teve alta de mais de 61%, enquanto a carcaça bovina valorizou cerca de 44% e a de frango resfriado, por volta de 3,5%, todas na Grande São Paulo. (Cepea)

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