Os preços do animal vivo e da carne seguem em alta no mercado brasileiro. Segundo pesquisadores do Cepea, para o frango vivo, a baixa disponibilidade de animais para abate segue impulsionado as cotações na maioria das regiões pesquisadas. Quanto à carne, a demanda aquecida, favorecida pelo período de início de mês e pelos patamares elevados das cotações das concorrentes (suína e bovina), tem influenciado as altas. Além disso, o bom desempenho das exportações de carne de frango continua reforçando o movimento altista no mercado doméstico, uma vez que ajuda a enxugar a oferta interna. As médias das carnes congelada e resfriada nos 15 primeiros dias de outubro nos atacados da Grande São Paulo e de Toledo (PR), inclusive, são as segundas maiores do ano para o período, em termos reais (deflacionando-se pelo IPCA de set/14), atrás apenas dos valores médios da primeira quinzena de janeiro.(Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br )
FRANGO/CEPEA: Animal vivo e carne seguem em valorização
Por Nadia
17/10/2014 17h01 · Fonte: Cepea/Esalq
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