Os preços da carne de frango estão em alta neste início de setembro, devido à demanda aquecida e à baixa oferta de animais, conforme dados do Cepea. Além do típico aumento do consumo em início de mês, os altos patamares de preços das carnes concorrentes (bovina e suína) levam à substituição pela proteína de frango, que é mais barata. As expectativas de aumento das exportações para os próximos meses também contribuem para o movimento altista. No atacado da Grande São Paulo, o frango inteiro congelado, cotado a R$ 3,72/kg nessa quinta-feira, 11, no atacado da Grande São Paulo, teve valorização de 6,3% frente à quinta anterior. Quanto ao frango resfriado, também comercializado no atacado paulista, houve aumento de 7,9%, com o quilo do produto cotado a R$ 3,77 nessa quinta-feira. (Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br )
FRANGO/CEPEA: Carne continua em valorização
Por Nadia
12/09/2014 17h15 · Fonte: Cepea/Esalq
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