Na maioria das regiões pesquisadas pelo Cepea, os valores da carne de frango recuaram nos últimos dias, apesar de o preço do vivo seguir estável. Segundo pesquisadores do Cepea, a expectativa do setor era de que o consumo estaria mais aquecido, devido ao início de mês à maior competitividade dessa proteína frente às outras carnes; mas isso não tem se concretizado. Além disso, atacadistas podem ter reduzido pontualmente sua margem de lucro e oferecido o produto a cotações menores, justamente para tentar incentivar a demanda. Colaboradores do Cepea relatam receio de que possíveis manifestações, nos próximos dias, prejudiquem o transporte e a comercialização do animal e da carne, bem como o abastecimento dos principais insumos utilizados na atividade (milho e farelo de soja). (Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br )
FRANGO/CEPEA: Preço da carne recua, mesmo com vivo estável
Por Nadia
13/03/2015 14h59 · Fonte: Cepea/Esalq
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