FRANGO/CEPEA: Preços de pintainho, do animal para abate e da carne sobem

Por Nadia

27/06/2014 16h09 · Fonte: Cepea/Esalq

A elevação da demanda por carne de frango no atacado e no varejo tem aumentado os preços em toda a cadeia, segundo informações do Cepea. Além do aumento pontual do consumo interno, resultado da demanda extra de turistas no Brasil por conta da Copa do Mundo, os altos patamares das carnes concorrentes (bovina e suína) fazem com que parte da população acabe optando pelo frango, mais barato se comparado às demais carnes. Assim, aumenta a procura por pintainhos para elevar a produção de frangos para abate. Do lado da oferta, a queda das temperaturas, especialmente nas regiões sulistas, tende a dificultar a criação dos animais por conta do estresse, diminuindo a conversão alimentar (consumo de ração pelo ganho de peso) e elevando os índices de mortalidade.

(Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br )

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