Na parcial de março, a carne de frango tem registrado valorizações no atacado de São Paulo, ao passo que os preços das p...

Por Nadia

16/03/2012 10h58 · Fonte: Cepea/Esalq

Na parcial de março, a carne de frango tem registrado valorizações no atacado de São Paulo, ao passo que os preços das principais concorrentes, a bovina e a suína, recuam, conforme dados do Cepea. A sustentação parece vir da demanda interna relativamente firme por esta carne, que é a mais barata, combinada com oferta um pouco menor. A cotação do animal vivo também tem registrado altas no correr de março. De acordo com levantamentos do Cepea, o valor médio do frango inteiro resfriado no atacado de São Paulo teve aumento de 1,2% entre 29 de fevereiro e 15 de março, com o quilo passando para R$ 2,82 na quinta-feira, 15. Já a carcaça comum suína desvalorizou 3,2% no mesmo período, indo para R$ 3,79/kg, e a carcaça casada bovina, 2,1%, a R$ 6,06/kg. (Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br )

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