No final de agosto, os valores da cadeia avícola perderam a sustentação que vinham tendo desde meados de junho, de acord...

Por Nadia

02/09/2011 16h02 · Fonte: Cepea/Esalq

No final de agosto, os valores da cadeia avícola perderam a sustentação que vinham tendo desde meados de junho, de acordo com pesquisas do Cepea. Em algumas regiões, as variações ainda foram positivas, mas, em outras, os preços recuaram. Apesar disso, por enquanto, pesquisadores do Cepea apontam que não é possível dizer que há reversão de tendência. Entre 25 de agosto e 1º de setembro, os valores do frango inteiro congelado recuaram 3% na Grande São Paulo, onde o quilo foi negociado na média de R$ 2,99 nessa quinta-feira. Quanto ao resfriado, a média de preços caiu 1,2% na mesma praça, com a carne comercializada a R$ 2,86/kg na quinta. Com o enfraquecimento dos preços da carne, o frango vivo também perdeu sustentação, recuando na maioria das regiões pesquisadas pelo Cepea. Na Grande São Paulo, por exemplo, o animal foi negociado a R$ 2,05/kg na quinta, baixa de 2,4% em sete dias. (Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br )

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