No início de maio, operadores do mercado pecuário consultados pelo Cepea comercializaram o boi gordo de forma bastante cautelosa, devido à insegurança no mercado. Em São Paulo, os negócios envolveram, na maioria dos casos, apenas pequenos lotes. Do lado comprador, frigoríficos paulistas que alongaram as escalas de abate com aquisições de animais de outros estados se retraíram. Outras unidades tentaram pressionar as cotações dos animais, fundamentadas na desvalorização da carne no mercado atacadista.
Pecuaristas, por sua vez, se mostraram pouco dispostos a negociar, restringindo as ofertas a pequenos lotes, conforme pesquisas do Cepea. Além disso, a relação de troca desfavorável ao pecuarista de recria/engorda influenciou para que esses agentes postergassem ao máximo as vendas de animais, mesmo dos que já atingiam peso para abate, num cenário de escassez de pastagens.
Em diversas regiões, compradores reduziram o prazo de pagamento na tentativa de estimular as vendas. Em certos casos, o valor negociado foi também livre dos 2,3% da CESSR. Vale notar, contudo, que após a efetivação de alguns negócios em condições tidas como diferenciadas ou mesmo a valores maiores, frigoríficos de modo geral recuaram ou passaram a ofertar preços mais próximos ou até mesmo abaixo dos mínimos registrados na região. Mesmo nestas condições, houve casos de pecuaristas que aceitaram negociar pequenos volumes, pressionando os valores da região.
Na segunda quinzena de maio, no entanto, os preços do boi gordo reagiram com mais força, devido à menor oferta de animais prontos para abate e, consequentemente, à diminuição das escalas da maioria dos frigoríficos – de uma semana em média, caíram para cerca de 4 dias. Mesmo com cautela, compradores, de modo geral, precisaram reajustar os preços pagos pelo boi gordo para fechar negócios. No acumulado de maio, o Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa (São Paulo, à vista – CDI) teve alta de 3,9%, fechando a R$ 81,85 no dia 29.
Em boa parte de maio, o valor máximo a prazo da arroba do boi esteve próximo de R$ 82,00 no mercado paulista – o que equivale a cerca de R$ 79,50 à vista. Nos últimos dias de maio, puxados pela demanda para abastecimento do varejo no início do mês seguinte, os preços tiveram novos reajustes, com o máximo beirando os R$ 83,00 nas quatro praças paulistas pesquisadas pelo Cepea – Presidente Prudente, Araçatuba, São José do Rio Preto e Bauru.
Em especial no estado de São Paulo, o volume de animais prontos para abate no correr de maio foi pequeno. Muitos pecuaristas se programaram para manter lotes suplementados neste período, visando à comercialização no segundo semestre. Além disso, continuaram atentos à taxa de reposição que ainda é considerada baixa para o produtor que precisa comprar bezerro ou boi magro – em torno de R$ 650,00 e R$ 1.000,00, respectivamente no final de maio.
Quanto às exportações, o volume de carne bovina in natura embarcado em maio recuou 12% em relação ao de abril, totalizando 75,1 mil toneladas. O preço pago por tonelada da carne exportada teve reajuste de 7,3% em dólar, passando de US$ 2.909,8 em abril para US$ 3.123,00 em maio. O câmbio, no entanto, manteve os preços em reais praticamente estáveis, já que a moeda nacional se valorizou 6,5% no período.
No mercado atacadista da Grande São Paulo, a carcaça casada de boi foi negociada a R$ 5,01/kg no dia 29, com queda de 0,99% no acumulado de maio, de acordo com dados do Cepea.
Gráficos e Informações Complementares: http://www.cepea.esalq.usp.br/agromensal/2009/05_maio/Pecuaria.htm
Análise sobre o mercado pecuário elaborada pelo Cepea.
Equipe: Prof. Sergio De Zen, Shirley Menezes, Cristiane Mariano, Jacqueline Mariano, Marcela Fernanda da Silva e Camila Brito Ortelan.
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