O mercado cafeeiro iniciou a semana com sentimento baixista nas operações, N.Y. fechou com - 0,65 pontos na posição dezembro. No interno, o dia ficou "travado", com bases nominais.
No financeiro, o dia foi de poucos negócios, devido ao feriado do "Dia de Cristóvão Colombo", nos EUA, o dólar fechou com leve alta de 0,17%.
O café está ganhando espaço e o respeito que merece, várias cafeterias estão abrindo suas portas na cidade, sempre com algum diferencial. É o caso também da Américo Café Gourmet, inaugurada há três meses pelo empresário Flávio Luís Soares de Barros, que para atrair o público, trouxe grãos de café da região Centro-Oeste do Brasil, do sul de Minas Gerais, da Zona da Mata e do Cerrado mineiro. Segundo Barros, um dos campeões de preferência é o Nuance, que vem do cerrado. "Em cada região existe o grão com características diferentes", explica. "O de Nuance lembra nozes." Outras duas especialidades são: Astro (achocolatado) e o Brauna (frutas vermelhas). No entanto, ele garante que não é acrescentado nenhum sabor artificial no café. "É tudo natural, mas as pessoas sempre associam algum sabor a cada tipo de café", conclui. Além de experimentar o café na própria loja, o cliente pode levar para casa em grão ou em embalagens que variam de 200 gramas a 1 quilo, sendo possível também comprar o café em embalagens sachê, as mesmas utilizadas nas máquinas de café expresso.
