O mercado cafeeiro teve um dia de volatilidade. Em NY a posição dezembro operou entre a máxima de +1,80 e mínima de -3,15 pontos, fechando com -2,60 pts. Mercado interno registrou bom volume de negócios.
O dólar encerrou os trabalhos em queda de 0,25% cotado a R$ 2,0220. Segundo operadores, devido a fluxos pontuais de entrada de dólares no país. A moeda norte-americana, no entanto, continuou com baixa volatilidade, com investidores ainda de olho no Banco Central. No exterior, investidores continuam apreensivos com a Espanha e após dados negativos da China. No entanto, dados nos Estados Unidos vieram melhores do que o esperado pelo mercado, equilibrando um pouco mais o humor dos mercados. O Índice de Gerentes de Compra (PMI) oficial do setor de serviços da China enfraqueceu com força em setembro, atingindo o menor nível desde novembro de 2010 ao registrar 53,7 ante 56,3 em agosto. Por outro lado, dados da economia dos Estados Unidos apontavam para um lado mais otimista. O setor privado do país criou 163 mil postos de trabalho em setembro , enquanto o índice do setor de serviços acelerou para 55,1 no mesmo período, ambos os resultados acima das expectativas de economistas.
Uma onda de frio registrada na semana passada parece ter atrasado o florescimento dos cafezais em partes da principal região produtora do Brasil. "Esperávamos que as flores desabrochassem entre domingo e segunda-feira, mas isso não ocorreu por causa do clima frio da semana passada", disse Marcelo Almeida, diretor técnico da cooperativa Cooparaíso, de São Sebastião do Paraíso (MG). De acordo com o diretor, "Não houve florescimento em nenhuma parte da nossa região", acrescentando que a nova previsão é de que as flores abram na quinta-feira. Os cafezais geralmente florescem depois do início da temporada de chuvas, oferecendo as primeiras indicações sobre o tamanho e a qualidade da safra. As informações são da Dow Jones.
Maior produtor e exportador de café no mundo, o Brasil agora desponta como um dos grandes fornecedores mundiais de cafés especiais, diferenciados por sua qualidade, sabor e agregação de valores socioambientais. Com produção de 15% do mercado mundial desse segmento de café, esse crescimento é resultado da grande variação de solo e de climas das plantações de café – uma vez que a cultura é produzida em quase todas as regiões – e do forte investimento em pesquisas do Consórcio Pesquisa Café. Atualmente, o Brasil tem mais de 700 pesquisadores, de cerca de 40 instituições, envolvidos em 74 projetos dos quais fazem parte 355 planos de ações. O Consórcio e o Programa Pesquisa Café, ambos coordenados pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu&aac ute;ria (Embrapa), criou um arranjo para melhorar a cadeia cafeeira do Brasil. As pesquisas do Consórcio contam com apoio e financiamento do Fundo da Economia Cafeeira do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). De acordo com o gerente geral da unidade Embrapa Café, Gabriel Bartholo, o Brasil é o único produtor capaz de atender o mercado global em grandes quantidades de cafés especiais. Para o professor Flávio Borém, da Universidade Federal de Lavras (Ufla), instituição participante do consórcio, “a pluralidade dos sabores e aromas dos cafés do Brasil deve ser sua marca mais notável, refletindo a exuberância de sua natureza e diversidade cultural de seu povo. Isso precisa ser mais bem compreendido e explorado para o bem de nossa cafeicultura”, defende. Dentre as várias definições para o café especial, Borém destaca os a tributos sensoriais e os sistemas de produção. “O café pode ser especial por possuir sabor e aromas únicos, distintos do café comum por ser produzido em sistema orgânico, ser de origem controlada ou até mesmo por se raro e exótico”, explica. De acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Brasil possui hoje uma área plantada de 2,3 milhões de hectares, com cerca de 5,7 bilhões de pés - pouco mais da metade só no Estado de Minas Gerais - e a safra prevista para 2012 é de 50,62 milhões de sacas. São mais de 287 mil produtores que, fazendo parte de associações e cooperativas distribuídas em 15 estados: Acre, Bahia, Ceará, Espírito Santo, Goiás, Distrito Federal, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Pará, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rondônia e São Paulo.
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