O mercado de boi gordo manteve-se equilibrado em agosto. Porém, a segunda quinzena do mês apresentou mais disponibilidade de oferta em função da entrada dos primeiros animais terminados em confinamento. O Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F, cotado a R$64,93/@ em 14 de agosto, ficou estável e encerrou em R$64,27/@ no dia 28. O Indicador de Preço Disponível do Bezerro, Esalq/ BM&F que tem sua formação no estado do Mato Grosso do Sul, acumulou elevação de 3,17% no mês, fechando em R$457,55/cabeça em 28 de agosto. Nesse mesmo dia, a venda de um boi gordo possibilitava a compra de aproximadamente 2,32 bezerros.
Já o atacado encontrava-se mais enxuto, em decorrência da menor oferta de carnes devido ao reduzido abate de animais por parte dos frigoríficos. Mesmo com a demanda reduzida, os preços mantiveram-se estáveis. Em 28 de agosto, o traseiro foi comercializado a R$4,90/kg; o dianteiro a R$2,92/kg; a ponta de agulha a R$2,65/kg; e a carcaça casada a R$3,83/kg. Os negócios com futuro de boi registraram recorde em agosto na BM&F, tornando-se a primeira commodity agrícola a ultrapassar a marca dos 100 mil contratos negociados em um único mês. Até o dia 28 de agosto, foram transacionados 132.971 futuros de boi gordo, o que representa 2,65 milhões de cabeças, elevação de 172,62% em relação a agosto de 2006, quando foram comercializados 48.775 contratos (975,5 mil cabeças). Em relação julho deste ano, quando a BM&F negociou 66.113 futuros de boi gordo, o volume cresceu 101,12%. A média diária foi de 132,97 mil cabeças, equivalente 6.648 contratos em agosto, até dia 28.
No acumulado de 2007, foram transacionados 478.499 contratos futuros e opções de boi gordo, até o dia 28 de agosto, o que representa 9,57 milhões de cabeças, aumento de 137,37% em relação aos 201.586 contratos de janeiro a agosto de 2006. O volume foi 21,68% superior ao volume de todo ano de 2006 (393.250 contratos).
Em 28 de agosto, havia 12 vencimentos em aberto no mercado de boi gordo da BM&F: agosto/07 a R$64,24/@; setembro/07 a R$62,75/@; outubro/07 a R$62,40/@; novembro/07 a R$61,89/@; dezembro/07 a R$61,63/@; janeiro/08 a R$61,00/@; fevereiro/08 a R$61,00; março/08 a R$60,40/@; maio/08 a R$59,70/@; julho a R$64,00/@; outubro/08 a R$66,10/@; e janeiro/09 a R$63,10/@. Para comprar ou vender contratos futuros e de opções de boi gordo, procure uma corretora associada no site www.bmf.com.br.
