O mercado do feijão carioca continuou se enfraquecendo no transcorrer dos últimos dias.
O aumento da oferta e a retração da demanda são fatores que estão mantendo o mercado calmo e provocando o recuo dos preços.
No atacado de São Paulo, os preços do carioca extranovo que na semana passada já haviam caído para uma faixa entre R$ 94,00 e R$ 96,00/sc, declinaram nesta semana para R$ 90,00 e 92,00/sc. O comercial, naquela mesma praça, apresentou declínio bem menos acentuado, declinando de R$ 68,00/73,00/sc, para R$ 67,00/72,00/sc.
Permanece, de qualquer modo, a expectativa de que a partir de setembro a oferta do carioca extranovo voltará a declinar, fato que poderá proporcionar certa melhora aos preços.
O mercado do feijão preto também segue calmo e sem alterações de preços. No atacado de São Paulo, os preços do preto extranovo mantiveram-se estabilizados entre R$ 65,00 e R$ 67,00/sc.
Chapecó: Feijão-carioca (safrinha): R$ 48,00/sc (armazém).
Feijão-preto (safrinha): R$ 45,00/sc (armazém).
Joaçaba: Feijão-carioca: entre R$ 65,00 e R$ 70,00/sc (armazém).
Feijão-preto: R$ 45.00/sc (armazém).
Mandioca
A colheita e o processamento de mandioca continuam sendo realizados em alguns municípios produtores de Santa Catarina.
Na região Sul Catarinense, a colheita de raiz prossegue de forma regular apenas nos municípios de Imaruí e Laguna. Nos demais municípios das microrregiões de Criciúma, Araranguá e de Tubarão, os produtores praticamente já encerraram o arrancamento e já estão preparando o solo e a seleção de manivas com vistas ao plantio da nova safra.
Na região do Alto Vale do Itajaí, produtores e processadores prosseguem com suas atividades. Apesar dos preços situarem-se abaixo da expectativa, a necessidade de formação de caixa para saldar os compromissos financeiros contraídos durante a safra obriga os agentes produtivos a continuar operando provavelmente até o final do mês de setembro.
O mercado catarinense apresenta-se estável mantendo reduzido o número de negócios, contribuindo para o aumento dos estoques dos produtos e subprodutos da raiz. O baixo índice de insolação tem dificultado a secagem do polvilho azedo podendo comprometer o seu abastecimento de forma regular. No segmento farinha aumenta a concorrência com o produto paranaense principalmente junto aos consumidores da Grande Porto Alegre.
Os preços da raiz e derivados apresentam-se inalterados em relação aos da semana passada.
Sul Catarinense
Raiz - R$ 110,00 a R$ 120,00/t
Farinha grossa - R$ 23,00 a R$ 25,00/sc 50 kg
Farinha fina - R$ 35,00 a R$ 37,00/sc 50 kg
Fécula (na indústria) - R$ 850,00 a R$ 900,00/t
Polvilho azedo - R$ 60,00 a R$ 65,00 /sc 50 kg
Alto Vale do Itajaí
Raiz - R$ 100,00 a R$ 110,00/t
Fécula (na indústria) - R$ 830,00 a R$ 850,00/t
