Os preços do suíno vivo e da carne seguiram firmes até meados de junho, sustentados pela demanda aquecida e pela menor oferta. Com as margens muito apertadas nos últimos meses, suinocultores limitaram o volume ofertado. No início de junho, as vendas de carne suína foram boas, favorecidas pelo feriado do dia 4 (Corpus Christi), estimulando varejistas a reporem seus estoques nas semanas seguintes. As exportações de maio, que atingiram o maior volume do ano, contribuíram para enxugar a oferta interna. Todavia, no final de junho, as cotações voltaram a perder força. Para os cortes suínos, as vendas foram impulsionadas pela queda nas temperaturas e pelas festas juninas, que estimulam o preparo de feijoadas e o consumo de carne suína em geral, o que, por sua vez, foi reforçado pelos altos patamares da carne bovina. No acumulado de junho, o pernil com osso e a costela foram os cortes que mais se valorizaram, em 5,7% e 11,6%, respectivamente, cotados na média de R$ 5,99/kg e R$ 9,78/kg, no dia 30 – ambos no atacado da Grande SP. Entre os cortes salgados, o destaque foi para o pé e o rabo, com altas de 4,8% e 6,4% no mesmo período, a R$ 5,36/kg e R$ 8,85/kg, respectivamente. Apesar do aquecimento entre maio e junho, colaboradores do Cepea afirmaram que o consumo no balanço de 2015 seguia abaixo do esperado. Já para as carcaças, o acumulado foi de queda nos preços. Com os valores menores pagos pelo vivo ao longo de maio, indústrias optaram por manter baixas as cotações do produto em junho, na tentativa de estimular a demanda. Assim, no acumulado do mês, a carcaça comum suína se desvalorizou 1,9%, negociada, em média, a R$ 4,91/kg no dia 30, no atacado da Grande SP. Para a carcaça especial, a queda foi de 3,3%, com o quilo passando para R$ 5,20. No segmento de suíno vivo, o preço do animal subiu 3,8% em MG, com o Indicador CEPEA/ESALQ fechando a R$ 3,57/kg, à vista, em média, no dia 30 de junho. No PR e no RS, as variações foram positivas em 1,3% e 0,3%, com os Indicadores à vista encerrando o mês a R$ 3,12/kg e a R$ 3,01/kg. Por outro lado, em SP e em SC, houve queda de 1%, a R$ 3,46/kg e R$ 3,04/kg.
Exportações:
As exportações brasileiras de carne suína in natura totalizaram 40,6 mil toneladas em junho, praticamente o mesmo volume do mês anterior e uma alta de 4,4% em relação a jun/14, segundo dados da Secex. O preço médio da carne exportada, de US$ 2.721,70/tonelada, subiu 5,7% em relação ao mês anterior, mas ficou 32% abaixo do valor de jun/14. Em reais, o preço médio de maio foi R$ 8.437,27/t, alta de 7% sobre maio, mas recuo de 5,7% frente a junho do ano passado. Assim, a receita obtida com os embarques totalizou R$ 342,55 milhões, 6,7% acima do montante de maio, mas 2,5% inferior ao de junho de 2014 – considerou-se a média do dólar de jun/15, de R$ 3,10. No acumulado do primeiro semestre, as vendas externas de carne suína in natura somaram 193,7 mil toneladas, queda de 3,5% no comparativo com o intervalo de janeiro a junho de 2014 e o menor volume observado na série desde 2002. Já a receita obtida no mesmo período atingiu R$ 1,49 bilhão, um recorde para um primeiro semestre e 2,8% a mais que a verificada no mesmo intervalo de 2014. O principal motivo foi a valorização do dólar frente ao Real, que proporciona maiores ganhos em moeda nacional.
As altas de preços do milho no final de junho reduziram o poder de compra de suinocultores independentes frente ao insumo. Já em relação ao farelo de soja, a situação de produtores de suínos seguiu positiva. Em junho, o vivo acumulou leve desvalorização de 0,7% na região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba) e alta de 2,1% no Oeste Catarinense, com o quilo do animal cotado a R$ 3,47 e a R$ 3,16, respectivamente, no dia 30. No mesmo período, o preço da saca de 60 quilos de milho subiu 2,3% na praça paulista (R$ 25,04) e 3,4% na catarinense (R$ 26,10). Para o farelo, houve queda de 1,8% em Campinas e de 2% em Chapecó, com a tonelada do produto negociada nas médias de R$ 916,27 e de R$ 994,85. Como resultado, o suinocultor paulista (região de Campinas), que adquiria 8,55 quilos de milho com a venda de um quilo do animal vivo no final de maio, conseguiu obter 8,30 quilos do cereal no encerramento de junho, queda de 3% no poder de compra. Já em relação ao farelo, houve um ganho de 1,1% no mesmo comparativo, saindo de 3,74 quilos no fechamento de maio para 3,78 quilos no dia 30. Para o suinocultor catarinense, a relação de troca entre vivo e milho piorou 1,3% no balanço de junho, passando para 7,26 quilos do grão. Frente ao farelo, houve aumento de 4,1% no poder de compra, para 3,17 quilos. Segundo a equipe Grãos/Cepea, apesar do avanço da colheita de milho segunda safra e das estimativas de aumento na produção, a expectativa é que as exportações maiores do cereal diminuam o excedente interno, o que reduziu a pressão sobre as cotações domésticas em junho. Além disso, diante da maior quantidade de negócios a termo (contratos antecipados) em relação à temporada passada, vendedores estiveram menos ativos para novas negociações. No caso do farelo, os preços também ganharam suporte da retração de vendedores, que esperam cotações maiores, pautados na valorização externa, na taxa de câmbio e no bom ritmo dos embarques.
O mercado do suíno em Junho
Por Nadia
17/07/2015 15h27 · Fonte: Cepea/Esalq