O mercado em Junho: A situação dos suinocultores brasileiros parece ficar cada vez pior e muitos se perguntam: qual o limite das desvalorizações do animal vivo? Em algumas regiões acompanhadas pelo Cepea, os preços pagos pelo quilo do suíno chegam a ser menores que valor pago pelo quilo do frango vivo. Em junho, o Indicador do Suíno Vivo CEPEA/ESALQ recuou 9% em São Paulo, encerrando o mês a R$ 1,92/kg. Os Indicadores de Minas Gerais e Paraná caíram 8% no mês, a R$ 2,15/kg e R$ 1,79/kg, respectivamente, no dia 29. Em Santa Catarina e no Rio Grande do Sul, as quedas foram de 4%, com o quilo a R$ 1,84 e a R$ 1,86, respectivamente, no final de junho.
Em algumas regiões do Sul do País, os preços pagos ao produtor independente chegam a apenas R$ 1,50/kg, com o frigorífico buscando o animal na propriedade. Já o valor pago pelo frango vivo em Toledo (PR), por exemplo, foi de R$ 1,76/kg na média de junho, sendo que, no encerramento do mês, o preço médio já era de R$ 1,85 /kg.
As desvalorizações do suíno vivo no correr de junho chegam a ser, inclusive, superiores às registradas em junho do ano passado, quando os preços também estavam recuando. Naquele momento, o mercado suinícola estava fortemente pressionado, devido à interrupção dos embarques para a Rússia, o que fez com que a disponibilidade interna da carne aumentasse.
Agora, em 2012, o motivo das quedas é a demanda doméstica enfraquecida associada à maior oferta de animais por parte dos suinocultores. Diante deste cenário de queda generalizada, associações de suinocultores têm se mobilizado, em busca de um preço justo para produzir, mas o fato é que as cotações do suíno ainda não dão sinal de recuperação.
Para agravar o contexto doméstico atual, dados da Secex indicam queda nos embarques de carne suína in natura em junho e os preços do farelo de soja não param de subir.
Exportações:
Além do cenário doméstico extremamente delicado, dados da Secex indicam queda nos embarques de carne suína in natura em junho, de 18,1% sobre maio, totalizando 38,5 mil toneladas. Em relação a junho de 2011, o recuo no volume exportado foi de 16,3%. Vale lembrar que, em junho do ano passado, a Rússia havia intensificado as compras de carne suína brasileira nos primeiros 15 dias do mês, na tentativa de estocar carne, antes que o embargo aos 85 frigoríficos brasileiros passasse a vigorar. Em 2012, os embarques para a Rússia e para a Ucrânia vinham se recuperando até maio. A quantidade exportada em maio/12, inclusive, chegou a representar quase 90% da quantidade comprada em maio/11 por aquele país, antes do embargo. Também os entraves com a Argentina vinham sendo solucionados nos últimos meses.
O preço médio em dólar da carne exportada recuou 4,7% de maio para junho, com o valor passando para US$ 2,57. Comparando-se ao preço praticado em junho de 2011, a queda foi de expressivos 15%. Nem mesmo a forte valorização do dólar, cotado, em média, a R$ 2,05 em junho, fez com que os preços aumentassem em relação ao mês anterior, ao serem convertidos para Real – a queda foi de 1,5% em relação a maio. No entanto, se comparado a junho de 2011, o preço médio em Real subiu 9,9%, visto que, no ano passado, o preço em dólar estava mais alto, mas era inferior aos praticados atualmente, quando convertidos para Real.
Os preços da soja e também dos derivados não param de subir. Em junho, os valores do grão e do farelo atingiram patamares recordes, em termos nominais – a forte quebra na produção de soja brasileira e os recordes de exportação seguem impulsionando as cotações no mercado interno. Diante da baixa oferta doméstica, compradores brasileiros têm aceitado pagar mais pelo produto nacional, já que muitos repassam os aumentos aos derivados, ou, ainda, têm buscado soja nos países vizinhos: Paraguai, Uruguai e Argentina. Para que o equilíbrio entre oferta e a demanda possa voltar ao mercado, as apostas dos agentes estão voltadas para a boa safra do hemisfério norte. No entanto, há preocupações quanto ao clima e seu impacto sobre as lavouras norte-americanas. Quanto ao mercado de milho, a expectativa de recorde de produção na segunda safra do Brasil pressionou as cotações no interior do País nos últimos meses, o que, para o cenário suinícola traz certo alento. Segundo dados da Conab, mesmo com as adversidades climáticas, a oferta nacional de milho na safra verão ficou equivalente à do ano anterior e as estimativas para a segunda safra é de que fique apenas dois milhões de toneladas inferior à da temporada de verão, o que representa quantidade recorde. Por conseguinte, a safra nacional agregada também deverá ser histórica.
Para o suinocultor, o poder de compra frente ao farelo de soja continua sendo corroído — no acumulado de 2012, a redução foi de 62% para o suinocultor paulista e 58% para o catarinense. Frente ao milho, o produtor catarinense perdeu 26% do poder de compra no acumulado do ano e, o paulista, 20%.
Carnes Concorrentes: Assim como o preço suíno vivo, também os da carne suína caíram em junho e registraram os menores patamares do ano – nem mesmo as temperaturas mais baixas têm estimulado as vendas domésticas. No mês, a carcaça comum suína negociada no mercado atacadista da Grande São Paulo desvalorizou 6,8%, passando para R$ 3,21/kg no dia 29. A média da carcaça especial teve queda de 2,8% no período, a R$ 3,62/kg. No acumulado do ano, as quedas nos valores pagos pela carcaça suína chegam a 32%. Quanto às carnes concorrentes, os preços também têm caído, mas em menor intensidade. O valor médio da carcaça casada bovina teve queda de 14% no acumulado parcial de 2012 – o quilo da carne passou de R$ 6,73 no final de 2011 para R$ 5,77 no final de junho. Quanto ao frango inteiro resfriado, a média passou de R$ 3,02/kg para R$ 2,72/kg, com queda de apenas 10% no período. Nesse cenário, o preço da carne suína na Grande São Paulo atualmente está apenas 18% superior ao da carne de frango. Em relação à carne bovina, a suína está 44,4% mais barata.
