O preço médio da carcaça casada de boi negociada no atacado da Grande São Paulo foi de R$ 4,46/kg em março, retomando a ...

Por Nadia

04/04/2008 09h33 · Fonte: Cepea/Esalq

O preço médio da carcaça casada de boi negociada no atacado da Grande São Paulo foi de R$ 4,46/kg em março, retomando a maior média histórica registrada em janeiro/08. O suporte vem mesmo do volume restrito de carne com osso disponibilizado ao atacado, visto que frigoríficos alegam dificuldades em aumentar os valores no mercado interno. Segundo agentes do setor atacadista, os aumentos dos preços da carne só não foram maiores por conta da demanda do consumidor final. Além do relativo “desaquecimento” do varejo, consumidores estão resistindo aos novos patamares de preços, deixando operadores inseguros quanto a novos repasses. Entre 26 de março e 2 de abril, a carcaça casada de boi teve acréscimo de 1,55%, com o quilo sendo comercializado, em média, a R$ 4,60 no atacado da Grande São Paulo.(Cepea)

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