Os preços das carnes de frango, suínos e de boi estão em patamares elevados. No mercado de suínos, as reações são explic...

Por Nadia

20/10/2006 16h34 · Fonte: Cepea/Esalq

Os preços das carnes de frango, suínos e de boi estão em patamares elevados. No mercado de suínos, as reações são explicadas pelo aumento da demanda e pelo melhor desempenho das exportações. Frigoríficos buscaram se abastecer para atender aos pedidos da Rússia nos últimos meses de embarque antes do congelamento dos portos daquele país. O quilo da carcaça especial suína foi negociado a R$ 3,32 nessa quinta, alta de 15% no mês – média do atacado na cidade de SP. Para a carne de frango, os preços continuam subindo pelo fato de os frigoríficos estarem formando estoques para o final do ano. O resfriado valorizou 2,6% nos últimos sete dias na capital paulista, cotado a R$ 2,57/kg nessa quarta-feira. Apesar dessa alta, o frango vivo deu sinal de desvalorização nesta semana. A carne de boi (carcaça casada), que chegou a atingir os maiores preços no atacado de São Paulo, caiu 2,5% em relação à quarta-feira passada. A queda reflete o ligeiro aumento da oferta dos frigoríficos em relação à demanda dos atacadistas neste período do mês. No entanto, é importante lembrar que a oferta de bois continua baixa neste período de entressafra.

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