Os preços do suíno vivo e da carne têm acumulado altas em todas as regiões pesquisadas pelo Cepea. Um dos principais motivos são as temperaturas mais baixas em muitas regiões do Brasil, que vêm estimulando a demanda por cortes suínos. Em Campinas (SP), o animal vivo foi negociado a R$ 2,82/kg nessa quinta-feira, 15, valorização de 8,3% na parcial de maio. Para a carcaça comum suína no atacado da Grande São Paulo, o aumento é de 7,73%, com o quilo do produto cotado a R$ 4,17. Comparando-se o primeiro quadrimestre deste ano ao mesmo período de 2007, também nota-se valorização tanto para o suíno vivo quanto para a carne. Em Campinas, por exemplo, a média do animal vivo, em termos reais (deflacionados com base no IPCA de abril), foi de R$ 2,69/kg de janeiro a abril deste ano, 38% a mais que nos primeiros quatro meses do ano passado, de R$ 1,96/kg. Para a carcaça especial suína, a valorização foi de 33% em termos reais. No primeiro quadrimestre deste ano, o quilo do produto foi negociado à média de R$ 4,25, contra R$ 3,19/kg em igual intervalo de 2007. Esses aumentos estão atrelados à combinação de demanda aquecida, por conta da melhora de renda do brasileiro, e de oferta controlada. (Cepea)
