Os preços dos ovos iniciam julho enfraquecidos em todas as regiões pesquisadas pelo Cepea. A expectativa, porém, é que o aumento gradativo da demanda, típico de começo de mês, e a oferta relativamente ajustada, reflexo dos descartes ocorridos recentemente, voltem a impulsionar as cotações nos próximos dias. Além disso, a continuidade do clima mais frio estimula o consumo. Por outro lado, o período de férias escolares pode limitar a demanda (menores vendas para merendas e alteração nos hábitos da população) e, consequentemente, as possíveis reações de preços.(Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br)
OVOS/CEPEA: Aquecimento na demanda pode elevar preço no curto prazo
Por Nadia
08/07/2015 16h20 · Fonte: Cepea/Esalq
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