Restrita há algumas semanas, a oferta de ovos de tamanhos maiores (extra e jumbo) esteve ainda mais baixa nos últimos dias, devido à alta mortalidade de poedeiras por conta do forte calor. Já para os ovos menores, o volume ofertado é mais expressivo, como consequência da reposição dos lotes por galinhas mais novas nos últimos meses e também da temperatura elevada, que faz com que as aves produzam ovos menores. Segundo pesquisadores do Cepea, do lado da demanda, compradores estiveram mais retraídos na última semana, por conta do típico desaquecimento do consumo em fim de mês. Além disso, a temperatura mais elevada também costuma limitar o consumo. Como resultado, o movimento de alta dos preços perdeu força para os ovos menores, que teve a maior oferta como outro fator de pressão. Já para os de tamanho maior, as cotações seguiram firmes mesmo com as vendas mais fracas. (Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br)
OVOS/CEPEA: Com calor, volume de ovos grandes se mantém em queda
Por Nadia
27/10/2014 14h34 · Fonte: Cepea/Esalq
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