Os preços dos ovos subiram na primeira semana de novembro, principalmente entre quinta e sexta-feiras, impulsionados pela maior demanda de início de mês. Com o aumento nas vendas, a oferta disponível de ovos, principalmente brancos, diminuiu, reforçando o movimento de alta nas cotações. Já o volume de ovos vermelhos segue superior em algumas regiões acompanhadas pelo Cepea, por conta da maior concorrência com os ovos caipiras nesta época do ano. De modo geral, as chuvas que atingem parte do País e as temperaturas um pouco mais amenas têm ajudado a regularizar a produção de ovos, mas sem gerar excesso de oferta.(Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br)
OVOS/CEPEA: Com maior demanda, preços iniciam novembro em alta
Por Nadia
11/11/2015 11h30 · Fonte: Cepea/Esalq
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