Os preços dos ovos tipo extra, branco e vermelho, iniciaram 2014 em queda, interrompendo o movimento de alta que vinha sendo observado desde o começo de dezembro. Segundo colaboradores do Cepea, a pressão vem principalmente da menor demanda típica do período, reforçada pelas férias escolares. Além disso, a oferta, especialmente de ovos pequenos e médios, é considerada elevada, pressionando as cotações do produto de tamanhos maiores. Com a baixa liquidez e as incertezas relacionadas aos preços, o intervalo entre os valores mínimos e máximos coletados pelo Cepea vem aumentando. Para o ovo tipo extra, branco, a diferença média entre as regiões pesquisadas, que no dia 30 de dezembro estava em 3,16 reais, saltou para 6,89 reais nesta sexta-feira. No caso do vermelho, passou de 4,22 reais para 6,85 reais na mesma comparação. A expectativa é que haja certa reação do consumo nesta semana, o que poderá amenizar os recuos de preços. (Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br)
OVOS/CEPEA: Com menor demanda, cotações recuam em janeiro
Por Nadia
13/01/2014 00h00 · Fonte: Cepea/Esalq
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