O mercado de ovos inicia setembro com baixa liquidez e preços enfraquecidos. Apesar de normalmente o consumo aumentar em começo de mês, agentes consultados pelo Cepea relatam que o feriado prolongado limitou os negócios. Do lado da oferta, o volume disponível de ovos, principalmente de tamanhos maiores, já se mostra um pouco menor, refletindo os descartes realizados por alguns produtores. Como resultado, as desvalorizações foram limitadas. Em agosto (mês com mais dias úteis), as cotações tanto do ovo branco como do vermelho já haviam acumulado variações negativas, em decorrência do baixo consumo. Em Bastos (SP) – principal região produtora do País –, o tipo extra, vermelho (a retirar), se desvalorizou 7% entre 31 de julho e 28 de agosto ou o correspondente a quase cinco reais a caixa com 30 dúzias. (Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br)
OVOS/CEPEA: Descartes limitam queda nos preços
Por Nadia
09/09/2015 14h42 · Fonte: Cepea/Esalq
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