As cotações dos ovos tipo extra têm recuado com força nas regiões consultadas pelo Cepea. No acumulado do mês (até o dia 17), a desvalorização chega a 18,6% para o ovo vermelho colocado na Grande Belo Horizonte. Quanto ao branco, a queda mais expressiva no período, de 18,2%, foi registrada na região de Bastos (SP). A pressão vem tanto da demanda quanto da oferta. Segundo colaboradores do Cepea, a demanda está bastante enfraquecida neste início de ano, o que é típico para o período. Com as férias, os hábitos alimentares são alterados, o que reduz, inclusive, as vendas de ovos. Quanto à oferta, o volume de ovos pequenos e médios ainda está elevado, principalmente em Bastos, o que pressiona as cotações dos maiores (extra e jumbo).(Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br)
OVOS/CEPEA: Desvalorização chega a quase 20% na parcial de janeiro
Por Nadia
20/01/2014 00h00 · Fonte: Cepea/Esalq
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