Os preços dos ovos subiram nos últimos dias na maioria das regiões consultadas pelo Cepea, mas de forma pontual. Com os descartes de poedeiras ocorrendo desde agosto, a produção de ovos comerciais maiores, entre eles os tipos grande, extra e jumbo, está mais restrita. Além disso, segue elevado o volume ofertado de ovos de tamanho menor (pequeno e médio), o que tem, inclusive, pressionado as cotações dessas mercadorias. Segundo alguns colaboradores do Cepea, o patamar de preços está tão baixo, que é preferível negociar o produto na forma líquida, evitando os custos com embalagem. De qualquer forma, pesquisadores do Cepea relatam que, como resultado da oferta relativamente menor entre o fim da semana passada e início desta, produtores conseguiram negociar ovos do tipo extra a preços superiores até o feriado do dia 20 (Dia da Consciência Negra) na maioria das praças. Após a data, porém, as cotações voltaram a ter pequenas quedas. Quanto à demanda, além da típica melhora de início de mês, agentes esperam um aquecimento do consumo ao longo de dezembro para o Natal. (Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br)
OVOS/CEPEA: Preços sobem pontualmente com menor oferta
Por Nadia
25/11/2013 00h00 · Fonte: Cepea/Esalq
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