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Agronegócio

HORTIFRUTI BRASIL: O novo mapa da hortifruticultura

Regiões tradicionais na produção de frutas e hortaliças estão reduzindo a área cultivada, ao passo que novos polos têm se destacado. O novo mapa da produção hortifrutícola que está se configurando é o assunto da matéria de capa da edição de março da revista Hortifruti Brasil. Entre 2002 e 2011, três regiões tradicionais selecionadas para análises nesta edição (Sul do País, estado de São Paulo e Sul de Minas Gerais) reduziram em 4% a área destinada à hortifruticultura, segundo dados do IBGE. Mais especificamente, foram considerados 11 hortifrutícolas-alvo da Hortifruti Brasil: banana, batata, cebola, cenoura, citros, maçã, mamão, manga, melão, tomate e uva. Já as regiões em expansão tiveram, juntas, aumento de 35% da área. Trata-se dos polos Rio Grande do Norte/Ceará, Vale do São Francisco, Irecê e Chapada Diamantina (BA), Cristalina (GO), norte de Minas e Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba. Dentre os principais responsáveis por esse novo mapa da hortifruticultura nacional estão a disponibilidade de mão de obra, o preço da terra e as condições climáticas, naturais ou associadas a tecnologias. Outro fator que tem impulsionado novas regiões produtoras é o aumento da demanda por frutas e hortaliças fora do eixo Sul-Sudeste.

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A colheita da nova safra estadual catarinense prossegue em ritmo acelerado. Em recente levantamento de campo acerca do t...

A colheita da nova safra estadual catarinense prossegue em ritmo acelerado. Em recente levantamento de campo acerca do tema, estimou-se que em aproximadamente 65,0% do total plantado no estado, ou o equivalente ha cerca de 13.500 hectares, os trabalhos de arrancamento dos bulbos já estejam totalmente concluídos. Nos demais estados sulinos estas atividades também já se apresentam em mais de 50,0%, do total cultivado, concluídas. O mercado continua operando bastante calmo, com elevado nível de oferta, proveniente de praticamente todos os principais estados produtores do País, mas registrando valores em nível de produtor extremamente atrativos para o período. No estados do Sul do País, os bulbos colhidos apresentam-se de excelente qualidade, beneficiados por condiçoes de clima extremamente favoráveis. É bastante elevado, entretanto, o percentual de bulbos da classe 2.

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Os preços continuam registrando um ligeiro crescimento de valor nos diferentes níveis de comercializaçao. O atual compor...

Os preços continuam registrando um ligeiro crescimento de valor nos diferentes níveis de comercializaçao. O atual comportamento do mercado vem sendo creditado a uma menor movimentaçao de bulbos de melhor qualidade, haja vista que as safras das regioes produtoras do Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste do País, relativas a campanha 2006/07, encontram-se em fase bastante adiantada de colheita e de comercializaçao. Na Regiao Sul já teve início a colheita da nova safra, correspondente ao ano agrícola 2007/08. Estao sendo colhidas áreas implantadas com cultivares de ciclo precoce, as quais vem mostram produçoes ligeiramente comprometidas tendo em vista a ocorrencia de fatores climáticos adversos. Os preços recebidos pelos produtores situam-se na faixa de R$ 9,00 a R$ 10,00/sc de 20 quilos e podem ser considerados bastante satisfatórios, considerando-se que o produto ainda nao se apresenta em suas melhores características para o mercado.

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O mercado iniciou a semana operando mais aquecido e com valores ligeiramente mais elevados, comparativamente aos verific...

O mercado iniciou a semana operando mais aquecido e com valores ligeiramente mais elevados, comparativamente aos verificados no período anterior. A menor movimentaçao diária do produto que vem sendo observada em praticamente todos os principais centros de distribuiçao atacadista do País, haja vista que as safras relativas a campanha 2006/07 dos Estados produtores das Regioes Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste do Brasil encaminham-se para o final, é apontada como a causa principal do atual comportamento das vendas. Os Estados da Regiao Sul já iniciaram a colheita da nova safra, correspondente ao ano agrícola 2007/08. Estao sendo colhidas áreas implantadas com cultivares superprecoces. O produto atualmente colhido está sendo ofertado, no momento, apenas regionalmente - ainda nao se apresenta devidamente "curado" - como forma de alcançar valores mais atrativos.

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Os preços de venda praticamente nao se modificaram, relativamente aos valores registrados nas últimas semanas. O mercado...

Os preços de venda praticamente nao se modificaram, relativamente aos valores registrados nas últimas semanas. O mercado registra boa movimentaçao de produto, oriundo dos estados de Sao Paulo, Minas Gerais, Goiás, Pernambuco e Bahia. Alguns lotes ofertados já se apresentam um pouco comprometidos tendo em vista serem constituídos de bulbos de cultivos em final de ciclo. A tendencia para os próximos dias é de manutençao do atual cenário de comercializaçao. A regiao Sul do Brasil já colhe as primeiras lavouras da nova campanha ceboleira correspondente ao ano agrícola 2007/08. Em Santa Catarina, as condiçoes climáticas verificadas nas duas últimas semanas apresentaram-se prejudiciais para alguns produtores. Foram registrados, em áreas isoladas de alguns municípios, incidencia de fortes ventos e chuvas de granizo, com prejuízos para os cultivos de cebola atingidos.

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O mercado registra boa movimentaçao de produto, oriundo dos estados produtores das Regioes Sudeste, Centro-Oeste e Norde...

O mercado registra boa movimentaçao de produto, oriundo dos estados produtores das Regioes Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste do País. Em Sao Paulo, as safras de Sao José do Rio Pardo e Monte Alto encontram-se praticamente concluídas, sendo que os lotes ofertados, provenientes destes cultivos, já se apresentam bastante comprometidos. O estado paulista já começa a colher a nova safra das Regioes de Piedade e de Divinolândia. Os principais entrepostos de distribuiçao atacadista do País registram um bom movimento de oferta e operam com valores bastante estabilizados nos diversos níveis. Em Santa Catarina, já sao realizadas as primeiras colheitas das áreas implantadas com cultivares superprecoces. No final da semana passada, a ocorrencia de granizo e fortes ventos em na principal regiao produtora do estado determinaram prejuízos em áreas isoladas.

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A demanda interna continua sendo atendida mediante ofertas provenientes das safras paulistas de Monte Alto e Sao José do...

A demanda interna continua sendo atendida mediante ofertas provenientes das safras paulistas de Monte Alto e Sao José do Rio Pardo, das safras de Minas Gerais e de Goiás e da safra do Vale do Rio Sao Francisco, em Pernambuco e na Bahia. Em todos os estados supracitados, os trabalhos de colheita apresentam-se bastante adiantados e deverao ser concluídos em dezembro vindouro, quando deverá ter início a colheita e a comercializaçao da nova safra do sul do País. Em razao do exposto, os níveis diários de movimentaçao do bulbo, nos principais centros de consumo, já se apresentam diminuídos, comparativamente aos verificados nos meses passados, determinando um ligeiro crescimento das cotaçoes nos diversos segmentos. O mercado opera calmo.

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Os trabalhos de transplante das mudas para os campos definitivos estao praticamente encerrados em Santa Catarina e no Pa...

Os trabalhos de transplante das mudas para os campos definitivos estao praticamente encerrados em Santa Catarina e no Paraná, assim como na regiao serrana do Rio Grande do Sul. No litoral norte gaúcho, ou seja, nos municípios produtores de Rio Grande, Sao José do Norte e, especialmente em Mostardas e Tavares, estas atividades apresentam-se bastante atrasadas na sua execuçao, tendo em vista a ocorrencia de condiçoes climáticas desfavoráveis, especialmente de excesso de chuvas, as quais também determinaram perdas de mudas em sementeiras. Até o final deste mes, todavia, o trabalho de transplante das mudas para os campos definitivos deverá estar totalmente concluído em todos os estados sulinos. Mercado calmo, mas com preços ligeiramente mais elevados.

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O registro de ocorrencia de elevados índices de precipitaçao pluviométrica verificados no final da semana passada, na pr...

O registro de ocorrencia de elevados índices de precipitaçao pluviométrica verificados no final da semana passada, na principal regiao produtora de cebola do Estado, a Regiao do Alto Vale do Rio Itajaí Açu, foi extremamente benéfico para a cultura, de vez que muitas áreas implantadas já se ressentiam da falta de umidade do solo. De outra parte, permitiu a retomada das operaçoes de transplante das mudas para os campos definitivos. A propósito, a realizaçao dessa tarefa encontra-se praticamente concluída. O término deverá ocorrer já na próxima semana. O mercado, neste início de semana, registra valores de comercializaçao ligeiramente maiores, comparativamente aos verificados nos últimos dias. Confirmam-se, assim, as expectativas de alguns segmentos do setor, os quais acreditavam nesta possibilidade, por conta de uma eventual diminuiçao das operaçoes de colheita nos Estados da Regiao Nordeste do País.

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Nao se verificaram praticamente alteraçoes no comportamento da comercializaçao do produto nos últimos dias, relativament...

Nao se verificaram praticamente alteraçoes no comportamento da comercializaçao do produto nos últimos dias, relativamente ao cenário de mercado das últimas semanas. O mercado continua operando com boa movimentaçao diária de produto, oriundo das diferentes regioes produtoras das Regioes Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste do País. Os valores de comercializaçao continuam, de certa forma, inalterados; as raras alteraçoes de valor, para cima ou para baixo, apresentam-se diretamente relacionados as condiçoes de clima nas diferentes regioes produtoras, com maior ou menor interferencia as atividades de colheita do produto. As perspectivas, no curto prazo, sao de manutençao do atual quadro de comercializaçao. Alguns segmentos do setor, todavia, acreditam em substanciais mudanças, com elevaçao de preços, já para os próximos dias.

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Os valores médios de comercializaçao da batata, recebidos pelos produtores da Regiao da Grande Florianópolis, voltaram a...

Os valores médios de comercializaçao da batata, recebidos pelos produtores da Regiao da Grande Florianópolis, voltaram a registrar uma pequena diminuiçao nos últimos dias. No segmento atacadista da Ceasa/SC, unidade de Sao José, os preços de venda permaneceram praticamente estabilizados, em comparaçao aos registrados nas semanas anteriores. De acordo com técnicos do setor que atuam junto ao mercado da Ceasa, o atual comportamento dos preços no segmento produtor pode ser atribuído a uma pequena reduçao da demanda. Como as margens em nível de atacado já se apresentam bastante diminuídas, a menor demanda do tubérculo repercutiu negativamente nos valores pagos aos agricultores, nao se confirmando, dessa forma, as previsoes levantadas anteriormente, de um provável incremento dos preços neste período.

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O atendimento da demanda interna brasileira processa-se na sua quase totalidade mediante oferta de bulbos nacional colhi...

O atendimento da demanda interna brasileira processa-se na sua quase totalidade mediante oferta de bulbos nacional colhidos nos estados produtores das Regiões Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste do País. A cebola importada da Argentina já não mais interfere nos níveis de oferta e de formação de preços de vez que as operações de importação foram praticamente concluídas. Os dados atualmente disponíveis acerca do movimento de aquisições externas de cebola pelo Brasil no corrente ano revelam um montante de compras de aproximadamente 155,8 mil toneladas do bulbo, ou seja, um quantitativo 21,6% menor que o verificado no ano passado. Cerca de 99,6% das compras brasileiras de cebola foram constituídas de bulbos originários da Argentina.

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Em todos os municípios que integram a grande região produtora de cebola do Alto Vale do Rio Itajaí são bastante intensas...

Em todos os municípios que integram a grande região produtora de cebola do Alto Vale do Rio Itajaí são bastante intensas as operações de transplante de mudas para os campos definitivos, da nova campanha ceboleira estadual correspondente ao ano agrícola 2007/08. Não são disponíveis, ainda, quaisquer informações estatísticas oficiais acerca do provável desempenho da cultura nesta nova safra que se inicia, haja vista que os técnicos do IBGE estão bastante envolvidos no levantamento censitário em execução no País. Extra-oficialmente, todavia, admite-se a forte probabilidade de poucas alterações de valores, relativamente aos verificados na última campanha. O mercado não apresenta grandes mudanças em relação ao cenário anterior. Opera calmo e com preços praticamente inalterados.

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Nos últimos dias o mercado da cebola nacional, em praticamente todos os principais entrepostos de distribuição atacadist...

Nos últimos dias o mercado da cebola nacional, em praticamente todos os principais entrepostos de distribuição atacadista do País, tem operado calmo e com valores de comercialização substancialmente reduzidos, comparativamente aos preços registrados nos meses de maio e junho e na primeira quinzena do mês de julho. Esse comportamento das vendas está sendo creditado, principalmente, a um significativo aumento verificado nos níveis diários de movimentação do produto, haja vista o incremento da colheita nos estados produtores das Regiões Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste do País. A cebola importada da Argentina, cujo movimento de oferta já se apresenta bastante reduzido, continua recebendo cotações substancialmente mais elevadas, relativamente à cebola nova brasileira.

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A grande movimentação diária de mercadoria que se verifica na grande maioria dos principais entrepostos de distribuição ...

A grande movimentação diária de mercadoria que se verifica na grande maioria dos principais entrepostos de distribuição atacadista do Brasil, mercadoria esta constituída em sua quase totalidade de produto novo, oriunda de praticamente todos grandes estados produtores, tem determinado significativa redução dos valores de comercialização da cebola produzida internamente no País. Em contra-partida, a cebola importada da Argentina, já comprometida pelo longo período que se registra entre a sua colheita e a sua venda (aproximadamente seis meses), tem seus preços de comercialização reajustados para cima. O mercado opera fraco para o bulbo nacional, que registra queda de valor de 17,3%, em relação ao preço médio de igual período da semana passado, e firme para o importado, que aumentou 8,8%, respectivamente.

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As atividades de preparo do solo e plantio da nova safra catarinense, correspondente ao ano agrícola 2007/08, encontram-...

As atividades de preparo do solo e plantio da nova safra catarinense, correspondente ao ano agrícola 2007/08, encontram-se bastante adiantadas em toda a principal região produtora do Estado, qual seja, a Região do Alto Vale do Rio Itajaí do Sul. Nas partes mais baixas da região, as operações de transplante das mudas das cultivares precoces já se apresentam praticamente concluídas. Nas partes mais altas, implantadas com cultivares de ciclo médio e ciclo tardio, estes trabalhos deverão ter continuidade, ainda, até o final do mês de setembro. As perspectivas iniciais indicam fortes probabilidades de manutenção dos números alcançados na safra recém-finda. O mercado apresenta-se operando calmo e com valores de venda bastante estabilizados nos diversos segmentos.

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A comercialização da safra catarinense 2006/07 encontra-se praticamente concluída. Alguns agricultores do Alto Vale do I...

A comercialização da safra catarinense 2006/07 encontra-se praticamente concluída. Alguns agricultores do Alto Vale do Itajaí ainda dispõem de pequenos estoques do produto que já não interfere no mercado e na formação dos preços em vista do comprometimento dos bulbos em razão do longo período de estocagem. O mercado apresenta-se operando calmo, mas com valores de venda bastante elevado nos diversos segmentos. A demanda atual é suprida mediante cebola importada da Argentina e bulbos produzidos nos Estados de São Paulo, Minas Gerais, Goiás e no Nordeste brasileiro. A expectativa para os próximos dias é de manutenção do atual comportamento das vendas.