Estercos: vantagens do adubo. Como usar? | Foto: Canva
O que é o esterco?
O esterco é um adubo formado a partir das fezes de animais como bovinos, aves ou suínos, podendo contribuir com nutrientes como nitrogênio, fósforo, potássio e outros.
O material passa por um tratamento de aproximadamente 90 dias e é devolvido ao solo, melhorando as suas propriedades, além de ser uma prática que reduz o impacto ambiental. Caso fosse aplicado diretamente no solo, sem tratamento, pode queimar a cultura e contaminar o solo com microrganismos patogênicos. Dessa forma, o esterco deve passar por um tratamento, como a compostagem, junto com outros materiais.
O teor de nutrientes varia conforme a espécie animal. Estercos de galinha, por exemplo, são mais ricos em nitrogênio. A relação C/N (Carbono/Nitrogênio) é de aproximadamente 19:1 no esterco de suínos e 18:1 no esterco de bovinos. O nível recomendado de C/N na composteira é de 30:1, para favorecer o desenvolvimento dos microrganismos benéficos do solo. Assim, os vegetais adicionados na composteira devem compensar o excesso de nitrogênio dos estercos.
Benefícios do uso de esterco como adubo
Existem diversos benefícios que os estercos, assim como outros adubos orgânicos, podem proporcionar ao solo:
Menor oscilação de temperatura;
Melhor capacidade de absorção e retenção de água;
Melhor aeração;
Acréscimo de nutrientes;
Maior ciclagem e menor perda de nutrientes;
Aumento dos microrganismos benéficos do solo;
Composição nutricional de estercos e outros adubos orgânicos de origem animal
Abaixo apresentamos a concentração média, conforme a literatura, de nutrientes e elementos indesejáveis em estercos para utilização em adubação orgânica. Você encontra informações mais detalhadas para o manejo dos diferentes tipos de adubos orgânicos neste link!
Os adubos orgânicos devem, sempre que possível, ser analisados previamente, pois tanto a concentração de macro e micronutrientes como o teor de água podem variar muito, a depender da origem do material, espécie, alimentação, proporção entre os dejetos (fezes + urina), manejo e material utilizado para cama. Além disso, os adubos precisam passar pelo processo de maturação e estabilizaçãoantes de serem utilizados.
Nas tabelas abaixo, são apresentados os teores médios de carbono orgânico, macro e micronutrientes, matéria seca e elementos indesejáveis de alguns materiais fontes para adubação orgânica:
Tabela 1. Concentrações médias de nutrientes e teor de matéria seca de alguns materiais orgânicos, calculada com base em material seco em estufa a 65°C.
Material orgânico
C-org
Ntotal*
P2O5
K2O
Ca
Mg
Matéria seca
% (massa/massa)
Esterco sólido (suínos)
20
2,1
2,8
2,9
2,8
0,8
25
Composto de dejeto de suínos
42
1,6
2,5
2,3
2,1
0,6
40
Esterco sólido (bovinos)
30
1,5
1,4
1,5
0,8
0,5
20
Cama de frango (3-4 lotes)**
30
3,2
3,5
2,5
4,0
0,8
75
Cama de frango (5-6 lotes)**
28
3,5
3,8
3,0
4,2
0,9
75
Cama de frango (7-8 lotes)**
25
3,8
4,0
3,5
4,5
1,0
75
Cama de peru (2 lotes)**
23
5,0
4,0
4,0
3,7
0,8
75
Cama de poedeira
30
1,6
4,9
1,9
14,4
0,9
72
Cama sobreposta de suínos
18
1,5
2,6
1,8
3,6
0,8
40
Vermicomposto
17
1,5
1,3
1,7
1,4
0,5
50
kg/m3
Esterco líquido de suínos
9
2,8
2,4
1,5
2,0
0,8
3
Esterco líquido de bovinos
13
1,4
0,8
1,4
1,2
0,4
4
* A proporção do N total que se encontra na forma mineral (amoniacal: N-NH3 e N-NH4+; nítrica: N-NO3 e N-NO2) é, em média, de 25% na cama de frangos, 15% na cama de poedeiras, 30% no lodo de esgoto, 25% no esterco líquido de bovinos, 60% no dejeto líquido de suínos e 5% na cama sobreposta e no composto de dejeto de suínos. A proporção de N na forma mineral pode variar de acordo com o grau de maturação e tempo de armazenamento do adubo orgânico.
** Indicações do número de lotes de animais que permanecem sobre a mesma cama.
Assista os vídeos abaixo do Engenheiro Agrônomo Jonathan Basso sobre a contribuição nutricional de 1 ano de esterco de bovinos e suínos:
Teores de contaminantes em estercos
Tabela 2. Teores médios de cobre e zinco e de alguns metais pesados, em vários tipos de esterco e de outros resíduos orgânicos.
Material orgânico
Cu
Zn
Cr
Cd
Pb
Ni
mg/kg*
Cama de frango (5-6 lotes)**
2
3
-***
-
-
-
Esterco de bovinos
2
4
-
-
-
-
Esterco líquido de suínos
16
43
-
-
-
-
Vermicomposto
67
250
-
-
-
-
* Concentração expressa com base em material seco em estufa a 65ºC.
** Indicações do número de lotes de animais que permanecem sobre a mesma cama.
*** Sem informação
Fonte: Laboratórios de Análises do CEFAF-EPAGRI e do Departamento de Solos-UFRGS.
Créditos: Pixabay
Eficiência dos estercos
Densidade do esterco de bovinos e teor de nutrientes
Os estercos sólidos e líquidos apresentam concentrações e taxas de liberação de nutrientes no solo muito variáveis, as quais afetam a disponibilidade para as plantas. Os valores destes parâmetros podem também ser estimados pela densidade do material.
Tabela 5. Relação entre a densidade e os valores de matéria seca (MS) e teores de nutrientes de estercos líquidos de bovinos.
DENSIDADE*
Esterco líquido de bovinos
MS
N
P2O5
K2O
% (m/v)**
kg/m3
1000
0,00
0,06
0,05
0,06
1001
0,00
0,13
0,09
0,12
1002
0,11
0,20
0,12
0,19
1003
0,34
0,26
0,16
0,25
1004
0,58
0,33
0,20
0,32
1005
0,81
0,40
0,24
0,38
1006
1,05
0,47
0,28
0,45
1007
1,28
0,54
0,31
0,51
1008
1,52
0,61
0,35
0,58
1009
1,75
0,68
0,39
0,64
1010
1,99
0,74
0,43
0,71
1011
2,22
0,81
0,46
0,77
1012
2,46
0,88
0,50
0,83
1013
2,69
0,95
0,54
0,90
1014
2,93
1,02
0,58
0,96
1015
3,16
1,09
0,61
1,03
1016
3,40
1,16
0,65
1,09
1017
3,63
1,22
0,69
1,16
1018
3,87
1,29
0,73
1,22
1019
4,10
1,36
0,77
1,29
1020
4,34
1,43
0,80
1,36
1021
4,57
1,50
0,84
1,42
1022
4,81
1,57
0,88
1,48
1023
5,04
1,63
0,92
1,54
1024
5,28
1,70
0,95
1,61
1025
5,51
1,77
0,99
1,67
1026
5,75
1,84
1,03
1,74
1027
5,98
1,90
1,10
1,80
1028
6,29
1,98
1,10
1,87
1029
6,45
2,05
1,14
1,93
1030
6,69
2,11
1,18
2,00
1031
6,92
2,18
1,22
2,06
1032
7,16
2,25
1,26
2,13
1033
7,39
2,32
1,29
2,19
1034
7,63
2,39
1,33
2,26
1035
7,86
2,46
1,37
2,32
1036
8,00
2,53
1,41
2,38
1037
8,33
2,59
1,44
2,45
1038
8,57
2,66
1,48
2,51
1039
8,80
2,73
1,52
2,58
1040
9,04
2,80
1,56
2,64
1041
9,27
2,87
1,59
2,71
1042
9,51
2,93
1,63
2,77
1043
9,74
3,00
1,67
2,84
1044
9,98
3,07
1,71
2,90
1045
10,21
3,14
1,74
2,97
1046
10,45
3,21
1,78
3,03
1047
10,68
3,28
1,82
3,09
1048
10,92
3,35
1,86
3,16
1049
11,15
3,42
1,90
3,22
1050
11,39
3,48
1,93
3,29
*Densímetro INCOTERM com valores entre 1000 a 1100 kg/m³.
** Relação massa/volume
Fontes: Barcellos (1992) e Scherer et al. (1995)
Densidade do esterco de suínos e teor de nutrientes
Tabela 6. Relação entre a densidade e os valores de matéria seca (MS) e teores de nutrientes de estercos líquidos de suínos.
DENSIDADE*
Esterco líquido de suínos
MS
N
P2O5
K2O
% (m/v)**
kg/m3
1000
0,00
0,37
0,00
0,38
1001
0,10
0,52
0,11
0,51
1002
0,15
0,68
0,22
0,63
1003
0,20
0,83
0,37
0,69
1004
0,27
0,98
0,52
0,75
1005
0,50
1,13
0,67
0,80
1006
0,72
1,29
0,83
0,88
1007
0,94
1,44
0,98
0,94
1008
1,17
1,60
1,14
1,00
1009
1,39
1,75
1,29
1,06
1010
1,63
1,91
1,45
1,13
1011
1,85
2,06
1,60
1,19
1012
2,09
2,21
1,75
1,25
1013
2,32
2,37
1,90
1,31
1014
2,54
2,52
2,06
1,38
1015
2,76
2,67
2,21
1,44
1016
3,00
2,83
2,37
1,50
1017
3,23
2,98
2,52
1,56
1018
3,46
3,13
2,68
1,63
1019
3,68
3,28
2,85
1,69
1020
3,91
3,44
2,99
1,75
1021
4,14
3,60
3,14
1,81
1022
4,37
3,75
3,29
1,88
1023
4,60
3,90
3,44
1,94
1024
4,82
4,06
3,60
2,00
1025
5,05
4,21
3,75
2,06
1026
5,28
4,36
3,91
2,13
1027
5,51
4,51
4,06
2,19
1028
5,74
4,67
4,22
2,25
1029
5,96
4,82
4,37
2,31
1030
6,19
4,98
4,53
2,38
1031
6,41
5,13
4,68
2,44
1032
6,65
5,28
4,48
2,50
1033
6,87
5,43
4,99
2,56
1034
7,10
5,59
5,14
2,63
1035
7,32
5,74
5,29
2,69
1036
7,56
5,90
5,45
2,75
1037
7,78
6,05
5,60
2,81
1038
8,02
6,21
5,76
2,88
1039
8,24
6,36
5,91
2,94
1040
8,47
6,51
6,05
3,00
1041
8,69
6,66
6,20
3,06
1042
8,97
6,82
6,38
3,13
1043
9,18
6,97
6,53
3,19
1044
9,39
7,13
6,68
3,25
1045
9,61
7,28
6,83
3,32
1046
9,84
7,43
6,93
3,38
1047
10,06
7,58
7,12
3,44
1048
10,30
7,74
7,27
3,50
1049
10,52
7,89
7,42
3,56
1050
10,75
8,05
7,58
3,63
*Densímetro INCOTERM com valores entre 1000 a 1100 kg/m³.
**Relação massa/volume
Fontes: Barcellos (1992) e Scherer et al. (1995)
Para se realizar a leitura da densidade, seguimos os seguintes passos:
1) Homogeneizar a biomassa na esterqueira através de agitação
2) Coletar o material em 4 a 5 locais diferentes da superfície do líquido, colocando-o em recipiente com volume mínimo de 1000 ml
3) Homogeneizar a mostra com bastão
4) Transferir para uma proveta de 500 ml, fazendo a leitura da densidade o mais rápido possível, antes que ocorra a sedimentação
5) Corrigir o valor obtido conforme a temperatura da biomassa (vide tabela 6) no interior da proveta
6) Se a consistência do material inviabilizar a leitura da densidade, deve-se diluir a metade do resíduo orgânico da proveta com igual volume de água e ler novamente a densidade.
Para o cálculo da densidade corrigida, utilizamos a seguinte fórmula, onde a densidade é a leitura obtida do material já diluído na proveta:
D = 1000 + (2 x (densidade - 1000))
Tabela 6. Correção dos valores de densidade em função da temperatura de estercos líquidos.
Temperatura (ºC)
Densidade
15,5 a 18,5
Diminuir 1 na escala
18,6 a 21,5
Não corrigir
21,6 a 24,5
Aumentar 1 na escala
24,6 a 27
Aumentar 2 na escala
27,1 a 29,5
Aumentar 3 na escala
29,6 a 32,0
Aumentar 4 na escala
Fonte: Manual de Adubação e Calagem para os Estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina (2016).
Créditos: Pixabay
Eficiência dos estercos em cultivos sucessivos
Também é necessário avaliar os índices médios de eficiência de alguns tipos de esterco e resíduos orgânicos em cultivos sucessivos (valores médios):
Tabela 7. Índices de eficiência dos nutrientes no solo de diferentes tipos de esterco e resíduos orgânicos em cultivos sucessivos (valores médios).
Resíduo
Nutriente*
Índice de eficiência
1º cultivo
2º cultivo
Cama de frango
N
0,5
0,2
P
0,8
0,2
K
1,0
-
Esterco suíno sólido
N
0,6
0,2
P
0,8
0,2
K
1,0
-
Esterco bovino sólido
N
0,3
0,2
P
0,8
0,2
K
1,0
-
Esterco suíno líquido
N
0,8
-
P
0,9
0,1
K
1,0
-
Esterco bovino líquido
N
0,5
0,2
P
0,8
0,2
K
1,0
-
Cama sobreposta e composto de dejetos de suínos**
N
0,2
-
P
0,7
0,3
K
1,0
-
Outros resíduos orgânicos***
N
0,5
0,2
P
0,7
0,2
K
1,0
-
Lodo de esgoto e composto de lixo
N
0,2
-
*Nutrientes totais (mineral + orgânico)
** Considerando como substrato a maravalha e/ou serragem
*** Outros adubos orgânicos podem apresentar valores distintos conforme a concentração e forma dos nutrientes presentes no adubo.
Fonte: MANUAL DE CALAGEM E ADUBAÇÃO PARA OS ESTADOS DO RIO GRANDE DO SUL E DE SANTA CATARINA
Observa-se que os nutrientes presentes nos estercos sólidos, dejetos líquidos e fração orgânica possuem o mesmo efeito que nutrientes minerais solúveis, estando sujeitos as mesmas transformações e perdas como insolubilização de fósforo, volatilização da amônia, nitrificação e disnitrificação, imobilização microbiana, etc. Porém, no caso do potássio em adubos orgânicos, como o nutriente não faz parte de nenhum composto orgânico que necessite de mineralização, acaba se tornando totalmente disponível já no primeiro cultivo.
Anderson Wolf Machado - Engenheiro Agrônomo
Referências:
SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIÊNCIA DO SOLO. Manual de Adubação e de Calagem Para os Estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina. 10. ed. Porto Alegre: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2004.
EMBRAPA et al. MANUAL DE CALAGEM E ADUBAÇÃO DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 1. ed. Brasília, DF: Editora Universidade Rural, 2013.
BARCELLOS, L.A.R. Avaliação do potencial fertilizante do esterco líquido de bovinos. Santa Maria, 1991. 108p. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Maria/RS.
SCHERER, E.E.; BALDISSERA, I.T; ROSSO, A. de. Utilização dos dejetos suínos como fertilizante. In: EPAGRI. Aspectos práticos do manejo de dejetos. Florianópolis: EPAGRI/EMBRAPA-CNPSA, 1995. 106p.
