Duas das muitas palestras previstas para o II Seminário Ovinos da Campanha, em Livramento, dias 21 e 22, chamam a atenção. A primeira delas é Carne ovina e o coração, do criador e médico cardiologista Edmundo Torres; a outra, Resultados das análises de sangue e aparelhos digestivos de javalis da Área de Preservação Ambiental do Ibirapuitã (APA-I), de Virginia Santiago, da Embrapa. A carne de cordeiro, pelo que dizem, é mais saudável, e os javalis, animais estranhos à fauna nativa, estão proliferando de forma ameaçadora na Campanha do Rio Grande do Sul.
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