Clima favorece qualidade da mandioca no RS

A colheita da mandioca segue em andamento em diferentes regiões do Rio Grande do Sul, com resultados positivos para produtividade e qualidade das raízes. De acordo com o Informativo Conjuntural divulgado na quinta-feira (11) pela Emater/RS-Ascar, os produtores também mantêm atividades relacionadas ao preparo da próxima safra, como o armazenamento de ramas destinadas ao plantio previsto para agosto.

Na região administrativa de Santa Rosa, os agricultores continuam realizando o corte e a armazenagem de ramas para utilização no próximo ciclo produtivo. A entidade observou perdas de rendimento em algumas áreas devido à incidência de bacteriose, doença que provocou a morte de plantas e reduziu o potencial produtivo de determinadas lavouras.

Apesar desse cenário pontual, as áreas onde não houve corte antecipado das manivas ainda apresentam boa quantidade de folhas, favorecidas pelas temperaturas amenas registradas nas últimas semanas. Segundo a Emater/RS-Ascar, as chuvas de menor volume também contribuíram para a manutenção da sanidade das raízes na maior parte das lavouras.

A colheita da safra atual continua avançando na região, com produtividade considerada satisfatória. As raízes colhidas apresentam boa qualidade culinária e cozimento adequado. O preço do quilo da mandioca congelada varia entre R$ 5,50 e R$ 10,00, conforme o mercado local.

Na regional de Soledade, a colheita ocorre de forma intensa. As condições climáticas mais amenas têm favorecido o desenvolvimento da cultura, ampliando a janela de colheita e contribuindo para a manutenção da qualidade do produto. Paralelamente, os produtores seguem realizando a proteção das manivas destinadas ao próximo plantio.

A comercialização permanece aquecida tanto nos mercados locais quanto na Ceasa. As agroindústrias da região também intensificaram os trabalhos de descasque e congelamento da mandioca para atender à demanda. Segundo a Emater/RS-Ascar, o produto é comercializado a R$ 30,00 por caixa de 22 quilos nos municípios de Mato Leitão e Venâncio Aires.