Colheita de café chega a 93% no Cerrado Mineiro
Chuvas mudam ritmo da colheita no Cerrado
Foto: Pixabay
A colheita de café arábica no Cerrado Mineiro chegou a 93% do total previsto até 28 de agosto, enquanto 77% dos frutos já foram beneficiados. Segundo dados divulgados pela Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer), o rendimento médio está em 490 litros por saca de 60 quilos beneficiada, e as chuvas passaram a dificultar principalmente o recolhimento do café de chão.
No mesmo período da safra passada, quando a produção foi menor, os trabalhos estavam em 95%. Segundo dados divulgados pela Expocacer, com a safra entrando na fase final, as atenções dos produtores estão cada vez mais concentradas na conclusão das operações de campo. Os técnicos da cooperativa identificaram, durante o trabalho nas propriedades, que cerca de 30% do café desta safra caiu no chão em decorrência das chuvas. Desse total, aproximadamente 54% já foi levantado. “Dessa forma, a colheita de chão se apresenta como uma das principais atividades a serem intensificadas neste momento”, pontuam os técnicos da Expocacer.
Segundo dados divulgados pela Expocacer, o cenário de tempo seco observado anteriormente deu lugar à ocorrência de chuvas nos últimos dias, com volumes significativos em diferentes regiões do Cerrado Mineiro.
O aumento da umidade tem interferido no ritmo das operações, principalmente no recolhimento do café de chão. Algumas atividades mecanizadas precisam ser interrompidas ou adiadas diante das condições encontradas no campo. Em determinadas situações, o café já “enleirado”, com os grãos agrupados no chão para a colheita, precisa ser novamente esparramado para secagem antes do recolhimento.
A possibilidade de novas chuvas nos próximos dias pode dificultar ainda mais esse processo. Por isso, os técnicos da Expocacer consideram fundamental aproveitar as janelas de tempo favorável para retomar e intensificar o recolhimento. A medida busca evitar que os frutos permaneçam úmidos por períodos prolongados e reduzir os riscos de perda de qualidade.
O percentual médio de catação dos cafés recebidos permanece acima de 20%. Segundo dados divulgados pela Expocacer, o comportamento está associado principalmente ao aumento da participação dos cafés provenientes do chão. Após a ocorrência das chuvas, outro ponto de atenção é a florada em algumas lavouras. Os técnicos recomendam que os produtores acompanhem de perto a evolução dos botões florais e das floradas que possam ocorrer neste período.
Nas áreas irrigadas, o manejo da irrigação também deve ser mantido, com os ajustes necessários de acordo com a umidade do solo, a evapotranspiração e as condições de cada área. Segundo dados divulgados pela Expocacer, o objetivo é manter disponibilidade hídrica adequada e reduzir possíveis perdas na florada e no pegamento dos frutos.
O período mais recente foi marcado por uma mudança nas condições meteorológicas da região. Após um período prolongado de tempo predominantemente seco, foram registrados volumes de chuva mais expressivos. Segundo dados divulgados pela Expocacer, as médias acumuladas variaram de 5 a 29 milímetros, dependendo da localidade.
A ocorrência das chuvas representa uma mudança importante no padrão meteorológico observado nas últimas semanas e elevou pontualmente a disponibilidade hídrica na região após um período de baixa precipitação. Para os próximos dias, os técnicos recomendam atenção à possibilidade de novas chuvas, com maior probabilidade a partir de 2 de setembro. As temperaturas máximas devem variar entre 29°C e 32°C, enquanto as mínimas devem oscilar entre 11°C e 17°C, mantendo a tendência de noites e manhãs mais amenas.
Expocacer projeta produção de 2,8 milhões de sacas
Com faturamento aproximado de R$ 3 bilhões em 2025 e mais de 800 produtores associados, a Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado projeta produção de 2,8 milhões de sacas de café arábica em sua região de abrangência em 2026.
Segundo dados divulgados pela Expocacer, atualmente são 19,4 mil hectares de café certificados em cafeicultura regenerativa e 29 mil hectares conduzidos sob manejo regenerativo.
A cooperativa se tornou a primeira do mundo a conquistar a certificação em Agricultura Regenerativa da Regenagri®, concedida pela Control Union após auditoria independente. A entidade também passou por recentes auditorias e validou processos e propriedades cooperadas junto à Rainforest Alliance. O avanço inclui a adequação aos padrões Sustainable Agriculture Standard (SAS) e Regenerative Agriculture Standard (RAS).
A adequação aos padrões internacionais amplia o alinhamento da cadeia produtiva da Expocacer às exigências socioambientais do mercado global. A cooperativa é ainda uma das seis que compõem a governança da Região do Cerrado Mineiro, primeira Denominação de Origem para café no Brasil. A Indicação Geográfica abrange 55 municípios e conta com a participação direta de mais de 4.500 produtores, distribuídos em 250 mil hectares de área plantada. O território é demarcado para a produção de um café com características únicas, associadas à região de origem.
Neste momento, a prioridade nas propriedades é concluir a colheita e avançar, principalmente, no recolhimento do café de chão sempre que as condições permitirem. Segundo dados divulgados pela Expocacer, o acompanhamento das previsões meteorológicas deve permanecer entre as prioridades, paralelamente aos cuidados com irrigação, florada e sanidade das lavouras.
