A comercialização da carne suína está mais aquecida neste mês, o que tem mantido em alta os preços da proteína no atacado da Grande São Paulo – o movimento de recuperação vem sendo observado desde maio. O boletim informativo do Cepea, ressalta que o aumento nas cotações da carcaça suína, inclusive, tem sido mais intenso que o observado para a substituta, a carne bovina, fator que diminuiu a competitividade do produto suinícola. Já na comparação com a proteína de frango, também houve perda de competitividade da carne suína. No mercado suinícola, pesquisas do Cepea apontam que as demandas interna e externa aquecidas têm elevado as cotações.
Comercialização da carne suína mantém preços em alta
No mercado, pesquisas apontam que as demandas estão aquecidas
Por Aline Merladete
25/06/2020 11h35 · Fonte: Agrolink
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