Como a casca dos ovos pode ser reutilizada para gerar produtos de valor?

Estima-se que em 2018, aproximadamente 8,58 milhões de toneladas de cascas de ovos foram produzidas ao redor do mundo, e que em sua grande maioria são descartadas em lixo comum e destinadas a aterros sanitários, o que pode resultar em problemas ambientais.

Resíduos de casca de ovo são produzidos em grande volume nas indústrias de processamento de ovos e alimentos, incubadoras de frangos de corte, e em residências, oriundas da dieta humana.

As cascas de ovos podem apresentar grande potencial para uso como calcário (CaCO3) ou cal (CaO), em uma variedade de aplicações. Esse artigo fornece uma breve revisão sobre as diferentes aplicações de cascas de ovos.

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