Como as pessoas reagem à comida feia?
Um estudo de 2018 na Carolina do Norte sugeriu que cerca de 41% dos alimentos não coletados são comestíveis,
Foto: Pixabay
Explicar o valor dos vegetais distorcidos - que eles são tão saudáveis quanto suas contrapartes perfeitas e que comprá-los ajuda a reduzir o desperdício de alimentos - pode ajudar a melhorar as vendas de produtos "feios", sugere uma nova pesquisa da Ohio State University. O estudo mediu as respostas dos consumidores a cenários hipotéticos de compra de cenouras.
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