Contra-ataque: Gafanhoto vira ração na Argentina
Pó obtido dessa espécie contém 70% de proteína, valores comparáveis aos da carne bovina e do leite
Agrolink
- Leonardo Gottems
Foto: Senasa Argentina
O grave – e recorrente – infestação de gafanhotos na Argentina está prestes a se transformar em uma alternativa para alimentação. Uma equipe de cientistas argentinos analisou as características nutricionais da espécie Bufonacris claraziana, e concluiu que o pó resultante do inseto é uma rica fonte de proteína tanto para animais quanto para humanos.
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