Estudo mostra viabilidade da combinação entre leite e cana em SP
Estudo é do agrônomo André Novo, analista da Embrapa Pecuária Sudeste
O Estado de São Paulo possui cerca de 200 mil quilômetros de malha rodoviária. Por todos os caminhos, seja nas modernas rodovias duplicadas, seja nas estradas de terra, a paisagem é tomada pela cana-de-açúcar. Em meio aos canaviais, porém, estão escondidos os pequenos produtores de leite. São as ilhas de leite num mar de cana, segundo o título do estudo do agrônomo André Novo, analista da Embrapa Pecuária Sudeste (São Carlos, SP).
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