Mandioca avança em desenvolvimento e vendas no Rio Grande do Sul

A cultura da mandioca/aipim apresenta desenvolvimento regular e avanço na comercialização em diferentes regiões do Rio Grande do Sul, conforme o Informativo Conjuntural divulgado pela Emater/RS-Ascar nesta quinta-feira (29).

Na região administrativa de Lajeado, em São Sebastião do Caí, as lavouras encontram-se em fase de crescimento vegetativo e de comercialização. Segundo o informativo, as áreas apresentam bom estado geral de desenvolvimento, resultado da condução adequada dos tratos culturais recomendados para o período. Até o momento, não há registros de pragas ou doenças com potencial de causar danos significativos à cultura. O preço médio de comercialização está em torno de R$ 60,00 por caixa de 20 quilos.

Na região de Santa Rosa, o plantio foi concluído e a cultura segue em fase de desenvolvimento vegetativo, com os produtores realizando o controle de plantas daninhas. Há relatos de ocorrência de podridão de raízes, além de doenças foliares e bacteriose. A produção tem sido destinada principalmente ao consumo humano, à industrialização para polvilho e, em períodos de escassez de forrageiras, à alimentação animal. A produtividade média inicial está estimada em 17.052 quilos por hectare. No mercado, a mandioca descascada é comercializada no varejo ao preço médio de R$ 6,00 o quilo, enquanto na feira e na venda direta ao consumidor os valores variam entre R$ 7,00 e R$ 9,00 o quilo.