O mercado de raiz de mandioca iniciou o ano movimentado, apesar de somente parte dos agricultores consultados pelo Cepea ter retomado a colheita, sendo que já estavam com programação acordada com as indústrias. Por outro lado, a demanda foi fraca, visto que algumas fecularias e farinheiras não retomaram a produção no período.
Mercado da raiz começa 2020 movimentado
Quanto ao rendimento de amido, segue baixo, com média semanal de 500,1 gramas de amido na balança hidrostática de 5 kg
Por Eliza Maliszewski
13/01/2020 11h25 · Fonte: Cepea/Esalq
