Nova tecnologia reduz pela metade a produção de vinhaça
A economia na usina com o alto nível de fermentação pode chegar a R$ 4 por tonelada de cana moída
A Fermentec, consultoria em fermentação alcoólica de Piracicaba e a Dedini Indústrias de Base, fornecedor mundial de equipamentos e plantas para o setor sucroenergético, disponibilizam para o mercado uma tecnologia capaz de produzir etanol reduzindo o volume da vinhaça pela metade. O resultado foi obtido graças ao aumento do teor alcoólico na fermentação. Atualmente as usinas no Brasil trabalham com teor alcoólico entre 8% e 10%, emitindo de 10 a 12 litros de vinhaça por litro de etanol produzido.
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