Pandemia acelera consumo de “carne vegetal”
Origem animal do COVID-19 e contaminações nas processadoras pesaram na demanda
Foto: Impossible Foods
A trajetória já era ascendente, mas a pandemia de COVID-19 acelerou a demanda mundial por carne vegetal, apontam as estatísticas. Nas 13 semanas que terminam em 30 de maio, as vendas de de carne fresca “alternativa” aumentaram 239,8% em relação ao mesmo período do ano passado, apontam dados divulgados pela empresa de pesquisa de mercado e consumo Nielsen.
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