Duas plantas industriais da Coopercentral Aurora Alimentos – os frigoríficos de abate e processamento de aves de Maravilha e de Quilombo – foram aprovadas na certificação internacional do BRC (British Retail Consortium) com conceito "A" pela empresa WQS.
A Norma Global para Segurança de Alimentos (BRC) é adotada por fabricantes de alimentos em todo o mundo, abrange um amplo escopo de áreas de segurança de produto, bem como as de responsabilidades legais que protegem os consumidores.
O presidente da Coopercentral Aurora Alimentos Mário Lanznaster destacou que a empresa está cumprindo o compromisso de revisar, trabalhar intensamente e assegurar os requisitos de segurança alimentar. Destacou o papel dos gerentes, supervisores, funcionários e áreas corporativas responsáveis pela garantia da credibilidade e da eficácia dos processos produtivos.
A conquista da certificação envolveu uma série de ações coordenadas pela gerente de pesquisa, desenvolvimento e qualidade Rodicler Bortoluzzi e pela coordenadora de qualidade Andréia Dal Pissol.
A preparação para a certificação iniciou com treinamento da equipe em fevereiro deste ano e a pré-auditoria foi realizada em abril. Neste período foram realizadas adequações de a documentação e processo para atender aos requisitos da Norma. A auditoria de certificação BRC foi realizada nos dias 25 e 26 de setembro na unidade de Maravilha e 27 e 28 na unidade de Quilombo, seguindo diretrizes e parâmetros da Norma Global para Segurança de Alimentos, versão 6. Ao final, as unidades industriais de Maravilha e Quilombo receberam avaliação e conceito “A”
A auditoria e a certificação foram realizadas pela empresa WQS, credenciada pelas duas das mais importantes organizações em Segurança Alimentar do mundo e reconhecidas pelo Global Food Safety Initiative – a BRC (British Retail Consortium) e a IFS (International Food Standard).
As principais vantagens da certificação BRC são o acesso ao mercado internacional, cumprimento de exigências de grandes redes de supermercados, redução das auditorias de clientes, aumento da confiança dos clientes, garantia de segurança alimentar e controle eficaz dos processos internos.
O frigorífico de Maravilha abate por ano 39,2 milhões de aves e emprega diretamente 1.401 pessoas. O frigorífico de Quilombo abate 38,1 milhões de aves e mantém 1.379 empregos diretos.
A Norma Global para Segurança de Alimentos (BRC) é adotada por fabricantes de alimentos em todo o mundo, abrange um amplo escopo de áreas de segurança de produto, bem como as de responsabilidades legais que protegem os consumidores.
O presidente da Coopercentral Aurora Alimentos Mário Lanznaster destacou que a empresa está cumprindo o compromisso de revisar, trabalhar intensamente e assegurar os requisitos de segurança alimentar. Destacou o papel dos gerentes, supervisores, funcionários e áreas corporativas responsáveis pela garantia da credibilidade e da eficácia dos processos produtivos.
A conquista da certificação envolveu uma série de ações coordenadas pela gerente de pesquisa, desenvolvimento e qualidade Rodicler Bortoluzzi e pela coordenadora de qualidade Andréia Dal Pissol.
A preparação para a certificação iniciou com treinamento da equipe em fevereiro deste ano e a pré-auditoria foi realizada em abril. Neste período foram realizadas adequações de a documentação e processo para atender aos requisitos da Norma. A auditoria de certificação BRC foi realizada nos dias 25 e 26 de setembro na unidade de Maravilha e 27 e 28 na unidade de Quilombo, seguindo diretrizes e parâmetros da Norma Global para Segurança de Alimentos, versão 6. Ao final, as unidades industriais de Maravilha e Quilombo receberam avaliação e conceito “A”
A auditoria e a certificação foram realizadas pela empresa WQS, credenciada pelas duas das mais importantes organizações em Segurança Alimentar do mundo e reconhecidas pelo Global Food Safety Initiative – a BRC (British Retail Consortium) e a IFS (International Food Standard).
As principais vantagens da certificação BRC são o acesso ao mercado internacional, cumprimento de exigências de grandes redes de supermercados, redução das auditorias de clientes, aumento da confiança dos clientes, garantia de segurança alimentar e controle eficaz dos processos internos.
O frigorífico de Maravilha abate por ano 39,2 milhões de aves e emprega diretamente 1.401 pessoas. O frigorífico de Quilombo abate 38,1 milhões de aves e mantém 1.379 empregos diretos.
